Sangat penting untuk minum cairan sebanyak mungkin untuk tetap terhidrasi pada hari-hari musim panas. Jika Anda tidak selalu ingin minum air putih, maka Anda bisa mencoba mendiversifikasi menu dengan bantuan minuman buah berry.
Minuman menyegarkan dari buah beri musim panas dan buah-buahan memuaskan dahaga dengan baik dan memenuhi tubuh dengan vitamin yang bermanfaat. Tidak seperti kolak, minuman buah berry membutuhkan perlakuan panas yang minimal, sehingga nutrisi di dalamnya tersimpan dalam volume yang maksimal. Minuman yang mudah disiapkan bermanfaat bagi seluruh tubuh.
Jus raspberry
Minuman harum yang terbuat dari raspberry segar memiliki rasa yang sangat cerah dan terasa. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1,5 cangkir raspberry segar
- 40 gram gula pasir;
- 1 liter air.
Cuci dan potong raspberry dengan sendok atau garpu biasa. Tuang massa yang dihasilkan dengan air dan aduk rata. Letakkan larutan berry di atas api kecil dan didihkan. Setelah mendidih, rebus jus beri selama tidak lebih dari 5-7 menit. Pada tahap akhir, tambahkan sedikit gula dan aduk rata. Saring jus berry yang hampir jadi melalui saringan dengan kain tipis dan biarkan minuman mengendap di tempat yang dingin setidaknya selama 5-6 jam sebelum disajikan.
Harap dicatat bahwa raspberry cocok dengan banyak bumbu kue, jadi jika Anda mau, Anda dapat bereksperimen dan menambahkan sedikit kayu manis, vanila, adas manis, adas bintang, atau kapulaga ke dalam minuman selama proses memasak.
Minuman buah buckthorn laut
Minuman yang sangat sehat ini sangat mudah disiapkan. Resep minuman buah buckthorn laut klasik hanya mencakup tiga bahan utama:
- 300 g buckthorn laut;
- 4 sendok makan madu;
- 1 liter air.
Untuk menyiapkan minuman buah buckthorn laut, Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku. Baik itu maupun yang lainnya harus dipersiapkan terlebih dahulu. Buah beri segar pertama-tama harus disortir dari sampah dan dicuci bersih, dan yang beku harus dibiarkan sedikit mencair.
Giling buah buckthorn laut yang sudah disiapkan dengan blender sampai halus. Buang pure berry ke dalam saringan halus dan gosok. Akibatnya, Anda harus mendapatkan jus yang hampir murni tanpa kotoran dan biji-bijian.
Tambahkan madu dan air ke sisa kue dan didihkan dengan api sedang. Anda dapat merebus kue selama maksimal 2-3 menit, setelah itu harus dibiarkan di atas kompor hingga dingin selama sekitar 20-30 menit.
Saring kaldu yang dihasilkan melalui saringan halus dengan kain kasa dan tambahkan jus buckthorn laut yang sudah disiapkan sebelumnya. Jus buckthorn laut harus dikonsumsi dingin. Minuman buah berry buckthorn laut memiliki sifat penyembuhan yang tinggi.
jus stroberi
Jus stroberi berry akan selalu menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Minumannya menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:
- 400 g stroberi segar atau beku;
- 2 sdm. sendok makan gula;
- 1 liter air;
- 1-2 g asam sitrat atau 1 sendok teh jus lemon segar.
Giling stroberi yang sudah dicuci dan dikupas dengan blender hingga konsistensi seperti pure. Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalam massa yang dihasilkan. Alih-alih asam sitrat, Anda bisa menggunakan jus lemon segar.
Tuang massa berry dengan air panas dan aduk rata. Didihkan campuran dengan api kecil dan dinginkan. Saring kaldu yang dihasilkan melalui saringan dengan kain kasa dan dinginkan lagi.
Jus stroberi yang baru disiapkan mengandung banyak vitamin, tetapi pada anak kecil dapat menyebabkan reaksi alergi yang tidak diinginkan. Sajikan jus stroberi dingin. Anda bisa menggunakan daun mint kecil untuk hiasan.
Minuman buah dari jeruk dan lemon
Minuman berenergi yang berbahan dasar lemon dan jeruk ini dikemas dengan antioksidan dan vitamin. Dengan penggunaan teratur, kekebalan dijamin meningkat dan metabolisme dipercepat.
Resep minuman buah jeruk sederhana meliputi bahan-bahan berikut:
- 1 jeruk nipis;
- 4 jeruk;
- 1 liter air;
- 100 gram gula pasir.
Cuci dan kupas buah jeruk. Peras jus jeruk dari ampasnya, dan cincang halus kulitnya. Campur jus dengan kulit yang dihancurkan, tambahkan gula dan tutup dengan air. Didihkan. Masak dengan api kecil tidak lebih dari 5 menit. Saring kaldu yang sedikit dingin melalui saringan dan biarkan meresap di tempat yang dingin selama 1-2 jam. Minuman buah jeruk paling baik dikonsumsi dingin. Disarankan untuk meminumnya dalam tegukan kecil untuk menikmati rasanya yang cerah dan kaya.
