Ini adalah resep kue yogurt yang enak. Cupcake itu ternyata sangat harum, jeruk ajaib, dengan buah beri favorit Anda. Anda dapat mengambil beri apa saja - beku atau segar. Tetapi jika Anda mengambil beri asam, misalnya, cranberry, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak gula ke adonan.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 400 g buah beri;
- - 300 gram gula pasir;
- - 250 ml yogurt;
- - 230 g tepung terigu;
- - 225 ml minyak sayur;
- - 200 g gula icing;
- - 80 g almond;
- - 50 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 1 buah vanili;
- - 1 sendok teh kulit lemon, kulit jeruk, baking powder;
- - remah biskuit.
instruksi
Langkah 1
Lumasi formulir dengan mentega, taburi dengan remah biskuit, masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok secara terpisah kuning telur, minyak sayur, yogurt, ampas vanila, kulit, gula (120 g). Ayak tepung dengan baking powder ke dalam mangkuk, aduk.
Langkah 3
Kocok putih dengan sedikit garam. Tuang 120 g gula, biarkan larut, tambahkan protein ke adonan. Kemudian tambahkan buah beri yang sudah dicuci.
Langkah 4
Panggang dengan suhu 160 derajat dalam oven selama 50-60 menit. Dinginkan kue yoghurt, keluarkan dari cetakan, dinginkan di rak kawat.
Langkah 5
Masak 1 sdm. sesendok gula dalam 50 ml air sampai terbentuk karamel. Tambahkan almond, letakkan karamel di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dinginkan. Kemudian pecahkan karamel yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 6
Lelehkan gula icing dalam bak air, tambahkan sayuran dan mentega. Terakhir campurkan dengan karamel, jangan menunggu potongan karamel benar-benar larut. Tuangkan lapisan gula di atas kue yoghurt yang sudah jadi dan biarkan dingin.
