Jangan khawatir - ini bukan resep sup beralkohol. Hanya rasa bir yang tersisa di sup, tetapi alkohol dari bir akan hilang. Anda dapat mengganti bir dengan kaldu sayuran atau ayam dengan volume yang sama jika diinginkan.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - susu - 500 mililiter;
- - bir ringan - 250 mililiter;
- - keju keras - 200 gram;
- - mentega - 50 gram;
- - lima potong daging asap;
- - satu bawang;
- - tepung - 1 sendok makan;
- - Dijon mustard, cabai rawit, paprika manis, lada hitam, garam - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, goreng bacon sampai renyah di wajan kering. Cincang halus, sisihkan. Potong bawang. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan bawang ke dalamnya, goreng sampai lunak, aduk sesekali. Tambahkan tepung, aduk, goreng bersama selama satu menit lagi.
Langkah 2
Ambil pengocok, mulailah menuangkan susu dalam aliran tipis, aduk terus, tidak ada gumpalan yang terbentuk. Tambahkan mustard, tuangkan bir. Tambahkan semua bumbu. Biarkan sup mendidih selama sekitar dua hingga tiga menit.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar, tambahkan ke sup, masak selama sekitar lima menit sampai keju larut. Taburkan bacon, daun bawang cincang, dan bacon di atas sup krim keju dengan bir, selamat makan!
