Kue Ratu Sheba adalah hidangan masakan Prancis. Kelezatannya ternyata enak, empuk, dan agak manis. Direndam dalam glasir cokelat dan ditaburi cokelat parut di atasnya.
Itu perlu
- - 4 butir telur
- - 50 gr tepung beras
- - 300 gram cokelat
- - 70 gr kenari
- - 150 gr mentega
- - 100 gr gula pasir
- - 3 sdm. l. Cognac
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
instruksi
Langkah 1
Pertama, campurkan gula pasir, mentega, dan dark chocolate. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, sampai rata. Kemudian angkat dari api.
Langkah 2
Kocok putih dalam mixer sampai berbusa. Dalam aliran kecil, tambahkan kuning telur, baking powder, tepung, putih kocok ke dalam massa dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan di atas campuran. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40-50 menit.
Langkah 4
Siapkan icing. Campur mentega, 100 g dark chocolate, nyalakan api dan masak sambil sesekali diaduk hingga rata. Angkat dari api, tambahkan 3 sdm. l. minuman keras atau brendi.
Langkah 5
Parut 50 gram dark chocolate. Giling kacang dalam blender.
Langkah 6
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit. Olesi dengan icing, taburi dengan cokelat di bagian atas dan samping.
Langkah 7
Sajikan hangat atau panas.
