Pistachio akan menonjolkan rasa daging babi dengan sempurna dan mengejutkan tamu Anda.
Itu perlu
1 kilogram tenderloin babi, 300 gram pistachio kupas, 4 sendok makan minyak zaitun, 150 mililiter anggur putih kering, 50 gram mentega, 0,5 kaleng kacang hijau, garam, lada hitam
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi dengan air mengalir dingin dan potong tipis-tipis. Bumbui daging dengan garam dan merica.
Langkah 2
Cincang halus 250 gram pistachio. Sebarkan pistachio di atas setiap potongan daging, gulung perlahan potongan-potongan itu dan sematkan dengan tusuk gigi.
Langkah 3
Tuang minyak zaitun ke atas loyang, masukkan daging babi dan masukkan ke dalam oven sampai empuk (40-50 menit).
Langkah 4
Tuangkan anggur di atas potongan daging babi 10 menit sebelum dimasak.
Langkah 5
Lelehkan mentega dalam wajan dan coklatkan kacang polong dan sisa pistachio.
Langkah 6
Sajikan daging babi yang dihias dengan kacang polong.
