Terlepas dari popularitas suplemen kalsium, perlu diingat bahwa kebutuhan tubuh dapat dipenuhi melalui diet seimbang. Berlawanan dengan kepercayaan populer, kalsium ditemukan tidak hanya dalam keju cottage dan produk susu lainnya.
Kalsium dalam makanan nabati
Dalam bentuk yang mudah dicerna, kalsium ditemukan dalam berbagai kacang-kacangan. Perlu dicatat bahwa mereka mengandung lebih banyak kalsium daripada susu dan keju cottage. Semua kacang-kacangan, tanpa kecuali, dianggap sebagai sumber yang baik dari elemen jejak ini, tetapi kacang polong, kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan, kacang polong hijau dan, tentu saja, kedelai sangat dibedakan. Kandungan protein yang tinggi dari kacang-kacangan membuat tanaman ini menjadi dasar yang sangat baik untuk diet harian Anda.
Lebih sedikit kalsium ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, rempah-rempah dan buah beri, tetapi makanan ini sangat tinggi nutrisi dan vitamin yang memudahkan tubuh menyerap kalsium. Pemegang rekor kandungan kalsium di antara produk sejenis adalah jelatang muda, 100 gram mengandung 713 miligram kalsium, yang sepuluh kali lebih banyak dari tepung kasar. Selain jelatang muda, pastikan untuk memasukkan brokoli, seledri, kembang kol, wortel, dan buah jeruk dalam makanan Anda.
Produk hewani
Tentu saja, berbicara tentang kalsium, produk hewani tidak dapat diabaikan. Di antara semua makanan laut, salmon dan sarden adalah yang paling kaya kalsium. Sejumlah besar kalsium ditemukan dalam daging dan telur, di samping itu, pada yang terakhir ada banyak vitamin yang membantu mengasimilasi elemen pelacak ini.
Keju cottage bukan satu-satunya produk susu yang mengandung kalsium. Ada cukup banyak dalam yogurt, susu, kefir, keju atau krim asam. Perlu dicatat bahwa dengan kekurangan kalsium dalam tubuh, lebih baik minum kefir atau yogurt daripada susu, karena produk susu fermentasi lebih baik diserap oleh tubuh orang dewasa.
Seperti disebutkan di atas, kalsium diserap dengan buruk dengan sendirinya. Agar proses ini lebih efektif, kalsium harus dikombinasikan dengan asam askorbat, vitamin D, garam fosfor atau magnesium. Vitamin D adalah sejenis pengatur. Ini mengontrol tingkat fosfor dan kalsium dalam darah, yang bertanggung jawab untuk masuknya unsur-unsur ini ke dalam jaringan tulang. Vitamin D mempercepat penyembuhan patah tulang dan retak, melindungi terhadap karies gigi, dan membantu dengan osteoporosis. Ini ditemukan dalam produk susu, ikan berlemak, kuning telur dan mentega. Selain itu, disintesis oleh tubuh dalam cuaca cerah, pada hari yang cerah, kalsium diserap jauh lebih baik.
Vitamin lain juga dibutuhkan untuk memenuhi tubuh dengan kalsium. Pertama-tama, ini menyangkut vitamin A, C, E dan, tentu saja, vitamin kelompok B. Sebagian besar, vitamin ini hadir dalam jumlah yang cukup dalam makanan yang sama yang mengandung kalsium.
Kekuatan tulang manusia tergantung langsung pada rasio magnesium dan kalsium dalam tubuh. Jika jumlah magnesium dalam darah mulai turun, maka tubuh dapat menahan lebih sedikit kalsium. Oleh karena itu, sangat penting untuk menjaga kadar magnesium yang cukup dalam darah. Sejumlah besar zat ini ditemukan dalam kacang-kacangan, roti gandum dan dedak. Makanan ini harus dimasukkan dalam diet harian Anda.
