Sorrel telah dikenal sejak zaman kuno, namanya sesuai dengan hidangan Rusia - sup kubis. Kebetulan ini tidak sia-sia, berkat dia sup hijau dinamai demikian. Tetapi penggunaan tanaman vitamin tidak berakhir di situ. Sorrel digunakan untuk menyiapkan salad, saus, isian pai, mousse, tambahkan ke telur dadar dan hidangan lainnya. Untuk menyiapkan jeli yang enak dan sehat, dibutuhkan setengah jam dan satu set kecil produk.
Itu perlu
- - coklat kemerahan segar - 300 g;
- - tepung kentang - 20 g;
- - gula - 50 g;
- - air minum - sekitar 1000 ml;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sortir sorrel, bilas dengan air mengalir, potong halus. Tuang sedikit air ke dalam panci yang nyaman, masukkan sorrel cincang. Atur wadah ke api kecil, didihkan isinya sampai lunak, sekitar 6-7 menit.
Langkah 2
Kemudian saring kaldu yang dihasilkan, dan bersihkan sayuran lunak melalui saringan. Hubungkan kembali semuanya, campur.
Langkah 3
Tuang 750 ml air ke dalam panci dengan makanan, tambahkan gula dan masak selama 10-12 menit. Bumbui dengan garam, jika diinginkan.
Langkah 4
Aduk tepung kentang dalam setengah gelas air dingin. Tuang suspensi yang dihasilkan dalam aliran yang rapi ke dalam panci dengan komposisi oksalat. Tunggu hingga jeli mendidih dan segera angkat dari api. Dinginkan minuman, tuangkan ke dalam gelas dan nikmati.
