Bukan kebetulan bahwa muffin ini mendapatkan nama yang lucu: Anda harus memiliki imajinasi yang kaya untuk menghasilkan isian muffin yang kaya dan lezat!
Itu perlu
- Untuk 6 kue mangkuk:
- - 125 g tepung terigu premium;
- - 100 gram gula merah;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 1 sendok teh kayu manis;
- - sejumput garam;
- - 1 telur besar;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 0,5 apel besar;
- - 1 wortel;
- - 0, 25 st. cranberry kering;
- - 100 gr kacang panggang.
instruksi
Langkah 1
Kupas wortel dan apel, keluarkan inti dari apel. Giling mereka: parut di parutan halus atau di perajang dengan tambahan kacang panggang. Tambahkan cranberry kering ke kacang, sayuran, dan buah-buahan, campur.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200 derajat, olesi loyang muffin dengan loyang khusus atau olesi dengan minyak.
Langkah 3
Ayak tepung dengan baking powder, garam dan kayu manis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula merah ke tepung, aduk. Campur semua bahan cair secara terpisah - telur dan mentega - hingga rata. Campurkan campuran kering dan cair, aduk cepat dan perlahan agar adonan sedikit mengeras dan tambahkan campuran bahan pengisi. Aduk selama beberapa detik dan masukkan ke dalam cetakan.
Langkah 4
Panggang selama 20-25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah dipanggang, diamkan di dalam loyang selama 10 menit, lalu pindahkan muffin ke rak kawat sampai benar-benar dingin.
