Muffin adalah makanan panggang yang manis. Secara tampilan, muffin ini menyerupai muffin kecil yang pas di telapak tangan Anda. Muffin datang dalam berbagai isian. Resep ini menggunakan buah dan biji segar untuk isiannya. Muffin wortel memiliki rasa yang lembut dan mudah diingat dan tidak akan membuat siapa pun yang mencobanya acuh tak acuh.
Itu perlu
- wortel - 200 gram
- gula - 100 gram
- tepung gandum - 200 g
- semolina - 50 gram
- minyak sayur - 50 ml
- oranye - 1 buah.
- pisang kupas - 50 g
- apel kupas - 50 g
- kismis - 50 g
- biji bunga matahari - 50 g
- air - 150 ml
- garam - 1/4 sdt
- soda - 1 sdt
- cuka sari apel - 2 sdt
- carob, kakao, gula bubuk - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas kismis dan rendam dalam air murni. Cuci wortel dan buah-buahan. Kupas wortel, parut di parutan halus. Gosok juga jeruk pada parutan halus untuk menghilangkan kulitnya. Potong jeruk menjadi dua bagian dan peras jusnya.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan semua bahan curah - tepung gandum utuh, semolina, gula, garam, dan soda kue. Kemudian tambahkan wortel parut dan kulit jeruk ke dalam campuran ini. Campur secara menyeluruh.
Langkah 3
Tuang bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk blender: air, minyak sayur, jus jeruk, cuka. Tambahkan buah yang sudah dikupas: apel dan pisang. Giling dengan blender hingga halus.
Langkah 4
Campurkan pure buah yang sudah dikocok dengan massa tepung kering. Tambahkan kismis dan biji yang sudah direndam, uleni hingga adonan homogen.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, maka Anda tidak perlu melumasinya dengan minyak. Isi cetakan dengan adonan hingga 2/3 volumenya, ratakan permukaannya dengan sendok. Panggang muffin pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit. Kemudian kurangi suhu menjadi 150 ° C dan biarkan muffin dalam oven selama 10-15 menit lagi.
Langkah 6
Periksa muffin sudah siap. Untuk melakukan ini, tempelkan tusuk gigi ke tengah muffin. Jika tusuk gigi tetap bersih, maka adonan sudah matang dan oven bisa dimatikan.
Langkah 7
Biarkan muffin dalam oven pendingin selama 10 menit. Kemudian keluarkan muffin dari cetakan. Hiasi sesuai keinginan Anda. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan carob, kakao, gula bubuk.
