Di Rusia, kentang disebut roti kedua. Jika pertanian memiliki kentang, maka tidak perlu takut kelaparan. Sejumlah besar hidangan dapat disiapkan darinya. Hal ini dibuktikan oleh salah satu pemeran utama film “Girls”. Dia tidak memiliki cukup jari tangan atau kaki untuk membuat daftar hidangan kentang. Lebih dari seratus hidangan berbeda dapat disiapkan dari kentang, dari salad atau hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Sayuran ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Kapan kentang muncul?
Fakta sejarah
Ini adalah sayuran yang sangat kuno, berumur sekitar 5000 tahun. Bahkan di suku Indian di Amerika Selatan, dia disembah dan pengorbanan manusia dilakukan.
Eropa menjadi akrab dengan kentang di pertengahan abad ke-16. Itu tidak segera digunakan dalam makanan, ada suatu masa ketika itu diyakini menyebabkan kegilaan. Namun bunga segera mulai digunakan sebagai hiasan untuk rambut.
Tsar Peter I membawa kentang ke Rusia, tetapi mereka tidak langsung memakannya, pada awalnya mereka berpikir bahwa ada kebutuhan untuk bola hijau, yang terbentuk selama berbunga. Hanya setelah beberapa waktu kentang berhasil mendorong kembali sayuran primordial Rusia: lobak dan lobak.
Khasiat kentang yang bermanfaat dan obat
1. Jika Anda memasak dan makan 2-3 kentang, maka Anda akan menerima asupan karbohidrat, fosfor, dan kalium setiap hari.
2. Makan kentang lebih awal memberi tubuh Anda vitamin C.
3. Untuk penyakit pada sistem pencernaan: gastritis, sakit maag dan lain-lain, sayuran ini tidak tergantikan. Hanya saja harus dimakan direbus.
4. Menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
5. Mengandung sejumlah besar mineral, asam folat.
6. Kaya akan karbohidrat, protein.
7. Hidangan kentang mudah dicerna.
8. Jika hidung Anda tersumbat, maka Anda bisa mencoba cara lama yang sudah terbukti oleh lebih dari satu generasi orang. Cuci dan kupas beberapa kentang dengan baik. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air. Saat air mendidih, kecilkan api. Masak hingga empuk dengan api sedang. Lepaskan panci dan tutup penutupnya. Kemudian ambil handuk kecil atau selimut, duduk, tutup kepala dan hirup kaldu kentang. Cara ini sangat baik untuk meredakan hidung tersumbat. Tetapi berhati-hatilah untuk tidak membalikkan panci panas.
Anda dapat berbicara tentang kentang selama berjam-jam. Hebatnya, sayuran ini tidak pernah membosankan. Anda dapat memasak hidangan yang berbeda darinya sepanjang bulan tanpa harus mengulanginya.
