Terlepas dari kenyataan bahwa dada ayam biasanya kering saat dimasak, dalam resep ini berair dan empuk.
Itu perlu
- • 300 g keju keras
- • 3 telur
- • 3 sdm. l. krim asam
- • 1 dada ayam (500-600 g)
- • 2 bawang bombay
- • garam lada
- • herba kering
- • minyak sayur untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan dasar gulungan ayam - telur dadar. Untuk melakukan ini, campur telur, keju parut, krim asam, dan bumbu kering. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Kemudian tutupi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Oleskan campuran telur-keju secara merata di atas loyang dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven selama 10 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Selama waktu ini, telur dadar akan mengeras, menjadi sangat elastis, dan akan mudah untuk menggulungnya menjadi gulungan.
Langkah 2
Saat telur dadar dipanggang, kami melewati daging ayam melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender. Potong bawang menjadi kubus besar, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan campur dengan daging cincang, garam dan merica. Saya pertama-tama memutar daging, dan kemudian membawa daging cincang menjadi homogen dengan blender imersi.
Langkah 3
Kemudian olesi ayam cincang di atas omelet secara merata dan gulung dengan rapat, sambil memisahkan omelet dari perkamen. Ini sangat mudah dilakukan, karena keju membuat telur dadar elastis dan tidak sobek.
Langkah 4
Bungkus gulungan yang sudah disiapkan dengan erat dengan kertas timah dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan (180 derajat yang sama) selama 25-30 menit. Selama waktu ini, gulungan akan dipanggang dengan baik.
Langkah 5
Itu saja - dada ayam gulung dengan keju sudah siap! Biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan.
Selamat makan!
