Pancake mungkin adalah salah satu hidangan adonan tertua, begitu akrab dan dicintai oleh kita sejak usia dini, dan pancake dengan tambahan ragi bahkan lebih enak dan lebih luar biasa. Selain itu, selai atau selai buatan sendiri sangat cocok untuk mereka.
Itu perlu
- - 0,5 liter susu
- - jus lemon
- - 50 gr gula pasir
- - 350 gr tepung terigu
- - telur
- - 50 g ragi segar
- - 60 gr mentega
- - baking powder, garam
- - kismis hitam 200 gram
- - kaleng susu kental
- - 3 sdm. madu
- - gula icing
- - minyak bunga matahari
instruksi
Langkah 1
Panaskan susu sedikit, tambahkan gula dan ragi, lalu campur dengan semua bahan lainnya untuk membuat adonan. Terakhir, tambahkan mentega cair dalam aliran tipis, aduk adonan terus menerus.
Langkah 2
Sisihkan semangkuk adonan di tempat yang hangat dan tunggu hingga mengembang 1,5-2 kali lipat. Panaskan wajan dengan baik dengan minyak bunga matahari, sendok pancake berdiameter sekitar 8 cm di atasnya dengan satu sendok makan dan panggang di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat adonan agak kecoklatan di bagian bawah, letakkan kismis di atas pancake dan tekan perlahan ke dalam adonan.
Langkah 3
Kemudian balikkan panekuk dan kecokelatan sisi lainnya dengan buah beri. Di setiap piring, buat menara kecil dari tiga pancake, olesi setiap lapisan dengan susu kental utuh. Hiasi hidangan Anda dengan madu cair, buah, dan gula bubuk jika diinginkan.
