Casserole berwarna-warni dan lezat, terdiri dari dua lapisan: kentang empuk dan fillet ayam dengan telur puyuh yang diselingi menarik. Ini akan menjadi hiasan tidak hanya untuk yang biasa, tetapi juga untuk meja pesta. Empat bahan membuat casserole cantik: wortel, kuning telur, kunyit, dan keju keras.
Itu perlu
- Untuk lapisan kentang:
- - 300 gram kentang tumbuk;
- - 50 gram mentega;
- - 150 g keju keras;
- - 1 butir telur ayam;
- - 1 g lada hitam bubuk;
- - 10 butir telur puyuh;
- - 0,5 sendok teh kunyit;
- Untuk lapisan wortel-ayam:
- - 150 gram bawang bombay;
- - 150 gram wortel;
- - 50 ml minyak;
- - 300 g fillet ayam;
- - 0,5 sendok teh;
- - 1/4 sendok teh lada hitam bubuk;
- - 1 butir telur ayam;
- - 1 gram pala;
- - 20 g adas;
- Untuk lapisan dadih-ayam:
- - 150 g keju cottage;
- - 300 g fillet ayam;
- - 50 gram mentega;
- - 1 butir telur ayam;
- - garam secukupnya);
- - 1/4 sendok teh lada hitam bubuk;
- 1/2 sendok teh kunyit
- - 3 siung bawang putih;
- - 20 g adas;
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan potong menjadi kubus. Simpan di tengah jalan. Kemudian tambahkan wortel, parut di parutan kasar. Masak sayuran selama 2-3 menit lagi, aduk sesekali. Giling fillet ayam dengan blender hingga halus, atau melalui penggiling daging beberapa kali. Bagilah ayam cincang yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama.
Langkah 2
Tambahkan telur ke bagian pertama, garam, merica, bumbui dengan pala dan kombinasikan dengan massa wortel-bawang yang sudah disiapkan. Giling semuanya dengan blender hingga halus. Tambahkan telur, keju cottage, mentega lunak, bawang putih melewati pers, kunyit ke bagian kedua dari ayam cincang, garam dan merica. Aduk rata dengan blender hingga halus.
Langkah 3
Masak kentang tumbuk dan giling dengan mentega selagi masih panas. Tambahkan telur, keju parut (50 g), bumbui dengan kunyit dan merica. Taburi loyang cupcake lonjong 10*22 cm dengan air dan tutup dengan kertas roti.
Langkah 4
Tempatkan bola ayam dan keju di bagian bawah, sebarkan di seluruh bagian bawah. Taburi dengan dill cincang di atasnya. Kemudian taruh massa wortel-ayam di lapisan pertama. Taburi dengan dill lagi. Sebarkan lapisan kentang di atasnya, buat sepuluh lubang untuk telur puyuh. Panggang casserole pada suhu 180 ° C selama 30 menit.
Langkah 5
Tuang telur puyuh ke dalam setiap slot yang sudah disiapkan. Tempatkan dalam oven lagi selama 4-5 menit sampai telur diatur dengan ringan. Taburkan keju parut merata (100g) di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 2-3 menit sampai keju meleleh. Casserole dapat disajikan panas atau dingin dengan cara dipotong-potong.
