Marshmallow tiga lapis bisa menjadi dekorasi yang sangat baik untuk kue, serta manisan lezat untuk anak-anak.
Itu perlu
1 kilogram aprikot, 1 kilogram pir, 6 cangkir raspberry, 900 gram gula, 0,5 gelas air, 3 sendok makan minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Hapus lubang dari aprikot dan giling dalam blender sampai halus. Tempatkan dalam panci berat dan masak, aduk terus, sampai mengental. Tambahkan 150 gram gula dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 2
Kupas dan inti pir. Potong-potong, tuangkan 0,5 gelas air dan masak sampai lunak. Giling dalam blender, masukkan ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tambahkan 200 gram gula pasir dan masak hingga kental, aduk terus.
Langkah 3
Kupas raspberry dari batangnya, potong dalam blender dan gosok melalui saringan. Tambahkan 550 gram gula pasir dan didihkan sampai tertinggal dari dasar panci.
Langkah 4
Letakkan kertas roti di atas 3 loyang dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan pure aprikot, pir, dan raspberry secara terpisah di atas loyang dengan lapisan rata setebal 2 cm.
Langkah 5
Keringkan dalam oven pada suhu 50 derajat (biarkan pintu oven terbuka) sampai marshmallow berhenti menempel pada loyang (sekitar 3-4 jam).
Langkah 6
Letakkan piring hangat di atas satu sama lain dan gulung. Tempatkan marshmallow dalam stoples dan tutup dengan tutup plastik. Pastille sudah siap dan dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
