Roti buatan sendiri yang baru dipanggang: apa yang bisa lebih enak dan lebih beraroma? Menurut legenda, di rumah yang berbau kue ini, cinta, kedamaian, dan harmoni selalu berkuasa, itulah sebabnya setiap ibu rumah tangga hanya perlu belajar cara memasak roti dan memasaknya lebih sering di rumah.
Itu perlu
- - 500 ml susu;
- - satu bungkus ragi instan;
- - 2/3 sendok makan garam;
- - satu sendok makan gula;
- - 900 gram tepung;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam panci enamel yang dalam dan panaskan hingga 40-50 derajat, lalu angkat panci dari api, tambahkan gula dan ragi ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama lima menit.
Langkah 2
Seiring waktu, tambahkan sekitar 600 gram tepung ke dalam campuran dan uleni adonan (yang terbaik adalah menyaring tepung terlebih dahulu, dalam hal ini, roti pada akhirnya akan menjadi lebih lembut dan lebih pulen). Tempatkan adonan di tempat yang hangat selama 40-50 menit (oven adalah pilihan yang bagus, sesuaikan suhu di dalamnya hingga 50 derajat dan letakkan panci di dalamnya).
Langkah 3
Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu dan adonan naik sekitar dua kali, tambahkan garam, sisa tepung dan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam adonan, campur dan taruh kembali di tempat yang hangat, tetapi untuk waktu yang lebih singkat (sekitar 30 menit).
Langkah 4
Tuang dua atau tiga sendok makan tepung di permukaan kerja, tuangkan adonan ke dalam tepung dan ingat sedikit, bentuk bola darinya, olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan masukkan gumpalan yang dihasilkan ke dalamnya. Masukkan mangkuk ke dalam multicooker, tutup dan atur mode pemanasan selama 10-15 menit, lalu matikan multicooker dan biarkan adonan selama sekitar 40 menit (selama ini akan naik ke ukuran yang diperlukan). Setelah adonan benar, putar multicooker ke mode memanggang selama satu jam.
Langkah 5
Setelah selang waktu tertentu, balikkan roti yang dihasilkan dengan hati-hati dan kembalikan multicooker ke mode memanggang (waktu - 20-30 menit). Roti putih yang lezat, lembut, dan beraroma dalam slow cooker sudah siap.
