Mannik adalah cupcake yang akrab dan favorit untuk teh. Itu bisa disiapkan untuk tangan cepat untuk kedatangan tamu atau hanya memanjakan rumah tangga Anda. Pai klasik disiapkan dari produk paling sederhana yang biasanya dimiliki nyonya rumah di dapur.
Resep manna klasik
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- kefir 3, 2% lemak - 1 gelas;
- telur ayam kelas 1 - 3 pcs.;
- semolina - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung terigu - 4 sdm. aku.;
- soda kapur - 1 sdt.
Tempatkan telur dan gula dalam panci dan giling menjadi massa yang homogen. Tuang kefir dan tambahkan semolina. Menggerakkan. Biarkan campuran diseduh selama 30-40 menit agar sereal membengkak. Jangan mengabaikan tindakan ini, jika tidak manna akan kering.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Jika tidak, kue bisa gosong hingga ke dasar. Sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan 4 sendok makan ke dalamnya. tepung dan soda. Campur semuanya dengan seksama, segera tuangkan adonan ke dalam wadah kue dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 40 menit. Anda dapat menghias manna yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi kayu. Itu harus terjebak di beberapa tempat yang berbeda dari manna. Jika tidak ada adonan yang tersisa di stik, dan sudah kering, maka kue sudah siap.
Mannik pada yogurt dengan glasir lemon
Untuk tes, Anda perlu:
- minum yogurt buah - 500 g;
- semolina - 500 g;
- mentega - 2/3 bungkus;
- gula pasir - 200 g;
- telur ayam kelas 1 - 4 pcs.;
- sekantong gula vanila;
- baking powder untuk adonan.
Untuk glasir Anda perlu:
- gula icing - 2 gelas;
- mentega 70 g;
- jus lemon - 2 sendok makan
Pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan mentega yang sudah dilunakkan ke kuning telur, tuangkan yogurt, tambahkan gula dan vanila. Secara terpisah di wadah lain, campur semolina dengan baking powder dan uleni dengan massa yoghurt. Biarkan semolina membengkak selama 30-40 menit.
Dinginkan putihnya dan kocok menjadi busa dengan sedikit garam menggunakan mixer dengan alat pengocok. Tambahkan busa ke dalam campuran dan tuangkan adonan dengan lembut. Siapkan cetakan - olesi dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Kirim dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat untuk dipanggang selama 35-40 menit.
Saat manna sedang dimasak, buat lapisan gula untuk menghiasnya. Lemon akan memberikan rasa asam yang menggugah selera. Campur mentega lunak dengan jus lemon dan gula bubuk dan kocok semuanya dengan mixer sampai mengembang.
Ada banyak resep glasir: karamel, cokelat, gula, dll. Anda bisa memilih yang lain untuk kue Anda jika mau.
Keluarkan manna yang sudah jadi dari oven dan dinginkan. Tutup dengan glasir di atasnya dan biarkan mengeras. Setelah itu, pai bisa dipotong-potong dan disajikan.
Mannik pada susu panggang fermentasi dengan pisang
Untuk hidangan ini Anda perlu:
- semolina - 200 g;
- gula pasir - 100 g;
- baking powder untuk adonan - 1 sachet;
- gula vanila - 1 sachet;
- susu panggang fermentasi - 500 ml;
- pisang matang - 2 buah;
- gula icing untuk menghias manna - 1 sdm.
Dalam panci atau wadah dalam lainnya, pukul bersama semolina, gula, baking powder, dan vanila. Menggerakkan. Setelah itu, tuangkan semua susu panggang fermentasi ke dalam massa dan aduk sampai semua gumpalan hilang. Biarkan massa selama setengah jam saja - biarkan semolina membengkak.
Kupas pisang dan potong menjadi irisan bulat tipis. Lapisi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan tepung. Tuang adonan yang sudah jadi dan taruh irisan pisang di atasnya dalam satu lapisan. Lalu tuang sisa adonan di atas pisang.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang manna selama 40 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit dan taburi dengan gula bubuk. Potong muffin menjadi beberapa bagian dan sajikan. Ini cocok dengan teh dan kopi. Selamat makan.
