Kue madu adalah kelezatan sejak kecil. Alangkah nikmatnya minum teh dengan sepotong kue pie yang nikmat. Dalam hal ini, mari kita siapkan kue madu dengan impregnasi custard dan cranberry - ternyata sangat empuk, enak dan indah.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 3 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 4 sdm. sendok madu;
- - 2 sdm. sendok vodka;
- - 2 sendok teh soda;
- - sebuah telur;
- - mentega.
- Untuk krim:
- - 500 ml susu;
- - 160 g gula;
- - sebuah telur;
- - tepung kentang, tepung terigu, vanili, susu kental.
- Untuk impregnasi:
- - 150 g cranberry;
- - 100 gram gula pasir;
- - 3 sdm. sendok air.
- Untuk glasir:
- - 100 g yogurt alami;
- - 60 g cokelat hitam;
- - 50 g gula icing;
- - 2 sdm. sendok makan minuman keras krim.
- Untuk dekorasi:
- - ceri kalengan, remah biskuit.
instruksi
Langkah 1
Buat puding. Campur telur dengan gula, kocok dengan pengocok, tambahkan tepung, tepung, aduk lagi. Panaskan susu, tuangkan sedikit susu ke dalam campuran telur, aduk, sekarang tuangkan campuran telur ke dalam susu dalam aliran tipis. Rebus krim sampai kental dan aduk. Di akhir memasak, tambahkan vanila, dinginkan. Anda dapat menambahkan susu kental, tetapi ini opsional.
Langkah 2
Siapkan adonan: cairkan mentega dalam bak air, tambahkan telur, madu, vodka, soda, gula. Tambahkan minyak sayur, tambahkan tepung, aduk dan angkat dari penangas air. Uleni adonan dari bahan-bahan tersebut, diamkan selama 15 menit, lalu dinginkan selama setengah jam. Bagi adonan custard menjadi 15 bagian, gulung tipis setiap bagian, panggang kue selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Siapkan impregnasi: masukkan cranberry ke dalam blender, kocok bersama gula dan air panas. Oleskan setiap kue. Kemudian lapisi kue dengan krim, hubungkan satu sama lain. Dinginkan semalaman.
Langkah 4
Siapkan icing: lelehkan cokelat, tambahkan yogurt, gula icing, aduk, tutupi kue madu yang sudah jadi dengan icing. Giling sisa kue menjadi remah-remah, taburi tepi kue madu dengannya, hiasi dengan ceri kalengan di atasnya. Kue madu dengan impregnasi custard dan cranberry sudah siap.
