Pai yang menarik dan segar, enak. Mereka dapat mengganti kue ulang tahun, karena kue itu sama sekali tidak kalah dengan itu!
Itu perlu
- - 5 butir telur (untuk kuningnya);
- - 160 g gula;
- - 210 gram mentega;
- - 300 g tepung terigu;
- - 200 g semolina;
- - sekantong baking powder;
- - 5 g minyak biji labu.
- Untuk puding:
- - 160 g susu;
- - 30 g tepung terigu;
- - 15 g tepung kentang;
- - 2 telur;
- - 250 gram gula pasir;
- - 1/3 bungkus vanilin;
- - 50 g minyak;
- - beri dan buah apa saja.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung dan semolina, tambahkan semua baking powder, aduk.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan gula menjadi busa kental, tambahkan mentega cair. Kocok hingga halus, secara bertahap, tanpa berhenti mengocok massa, secara bertahap tambahkan tepung dengan semolina.
Langkah 3
Keluarkan adonan dari piring dan uleni dengan tangan Anda selama 3-6 menit. Bungkus adonan dengan cling film, dinginkan selama 30-40 menit.
Langkah 4
Keluarkan adonan, letakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan dan diminyaki, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Mendinginkan.
Langkah 5
Krim: gula, vanilin, tepung kentang, campur tepung dalam panci yang dalam, tambahkan susu secara bertahap, diikuti dengan telur. Massa harus homogen. Masak, aduk sesekali, sampai krim menjadi kental. Biarkan krim mendingin dengan benar.
Langkah 6
Oleskan setengah dari seluruh jumlah krim di atas kulit yang sudah dingin, oleskan persik cincang opsional dengan stroberi di atasnya. Tuang sisa custard di atas buah, taruh raspberry di atasnya. Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam dingin selama 5 jam.
