Pisto adalah sup Spanyol yang terbuat dari sayuran. Di Spanyol, pisto biasanya disajikan dengan telur orak-arik. Sempurna sebagai lauk untuk hidangan daging. Dapat digunakan sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri. Pisto lain, jika diinginkan, dapat digunakan sebagai isian pai.
Itu perlu
- - 1 zucchini;
- - 2 paprika;
- - 5 jamur;
- - 4 tomat;
- - 1 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 50 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas sayuran untuk pisto. Kupas bawang, wortel, dan zucchini. Ambil champignon segar, yang beku tidak cocok untuk resep ini.
Langkah 2
Potong semua bahan rebusan menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang cincang di atasnya.
Langkah 4
Tambahkan jamur ke bawang, merica, garam. Anda bisa menambahkan bawang putih kering atau bumbu favorit Anda.
Langkah 5
Kemudian tambahkan wortel ke dalam panci, didihkan bersama selama 5 menit.
Langkah 6
Tambahkan cukini. Lebih baik memotongnya menjadi kubus. Tuang 50 ml air, didihkan selama 10 menit di bawah tutupnya.
Langkah 7
Tambahkan paprika, didihkan selama 5 menit lagi.
Langkah 8
Tomat ditambahkan terakhir. Aduk semuanya, didihkan selama 5-10 menit.
Langkah 9
Tempatkan rebusan yang sudah jadi di piring terpisah atau di atas lauk yang dimasak sebelumnya, seperti nasi atau soba.
