Tiramisu adalah makanan penutup Italia yang populer di seluruh dunia. Anda tidak perlu memanggang makanan penutup ini. Dua bahan yang tak terpisahkan dari kelezatannya adalah biskuit Savoyardi dan keju Mascarpone yang lembut.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 250 g keju mascarpone;
- - 250 ml kopi hitam;
- - 200 g gula icing;
- - 80 g cokelat hitam;
- - 5 butir telur;
- - 44 buah. kue biskuit;
- - 3 sdm. sendok brendi.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dengan gula bubuk sampai benar-benar larut. Konsistensi campuran harus ringan, lapang.
Langkah 2
Tambahkan mascarpone, kocok hingga rata. Kocok putih menjadi busa yang cukup kuat, tambahkan ke dalam campuran dengan keju.
Langkah 3
Campur kopi hitam dingin dengan brendi.
Langkah 4
Celupkan beberapa biskuit ke dalam kopi brendi. Mereka harus direndam, lalu melapisi bagian bawah cetakan tiramisu dengan mereka. Basis makanan penutup sudah siap.
Langkah 5
Letakkan setengah adonan keju mascarpone di atas biskuit dalam cetakan, lalu letakkan lagi lapisan biskuitnya. Lapisan terakhir adalah sisa-sisa massa dadih.
Langkah 6
Masukkan tiramisu dengan brendi di lemari es setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik sepanjang malam, makanan penutup harus direndam secara menyeluruh. Setelah itu, hiasi camilan dengan cokelat parut atau lelehkan cokelat dan tuangkan tiramisu di atasnya.
