Oven apel dengan saus vanilla enak dan enak tampilannya. Aroma vanila memberi apel panggang biasa rasa yang unik.
Bahan:
- Apel (kuat dan asam) - 4 buah;
- Gula pasir - 25g;
- Almond - 60 gram;
- Mentega - 25g.
Bahan untuk sausnya:
- Kuning telur - 2-3 pcs;
- Gula bubuk - 1, 5 sendok makan;
- Krim - 200 g;
- tepung - 1 sendok makan;
- krim kocok - 100 g;
- Polong vanila.
Persiapan:
- Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga suhu 220 derajat.
- Cuci apel dan lepaskan inti dengan hati-hati menggunakan alat khusus. Apel harus tetap utuh. Tempatkan apel yang sudah disiapkan di atas piring tahan panas.
- Maka Anda perlu menggiling almond dan mencampurnya dengan gula. Tuang campuran yang dihasilkan ke tengah apel, yaitu isi apel dengan manisan kacang. Taruh sepotong kecil mentega di atasnya. Masukkan piring tahan panas ke dalam oven dan panggang selama sekitar setengah jam.
- Sekarang Anda perlu membuat saus vanila. Baginya, kocok krim, tepung, kuning telur dan gula pasir dalam panci. Bagilah pod vanilla menjadi dua dan gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan bijinya. Tambahkan biji vanila dan polong ke dalam campuran krim. Jika Anda menggunakan vanilin, maka Anda perlu mengencerkan beberapa tetes dalam air panas.
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan wajan di atas api kecil dan memasak, jangan lupa untuk terus diaduk. Tunggu hingga saus vanilla mengental. Hal utama adalah terus-menerus mengocok dan mengaduk saus dengan kuat agar tidak lengket di wajan dan terbakar. Kemudian masukkan panci ke dalam air dingin dan dinginkan isinya, aduk perlahan. Keluarkan pod vanilla dari saus. Anda perlu mengocok krim dan menambahkannya ke saus.
- Sajikan apel di piring saji, panaskan sedikit di oven, dan sausnya, yang sudah agak dingin, sajikan secara terpisah di dalam panci saus.
