Biskuit keju adalah camilan yang tidak biasa dan murah. Bisa juga disajikan dengan kopi pagi atau digunakan untuk menghias piring keju. Tambahkan bumbu, rempah-rempah atau kacang ke keju. Makanan yang dipanggang akan terasa lebih menarik, dan kuenya sendiri akan terlihat lebih cantik.
Cobalah kue keju oatmeal yang unik. Kupas 90 g kacang tanah, goreng dalam wajan kering sampai berwarna krem muda, dinginkan dan giling dalam mortar. Kupas dan parut wortel manis berukuran besar. Lelehkan 60 g mentega dan tambahkan kacang cincang, wortel parut, 150 g oatmeal kecil, telur kocok ringan, garam dan 0,5 sdt. bumbu pedas. Campur semuanya dengan baik.
Jika Anda menyukai tekstur kue yang lebih lembut, giling oatmeal dalam penggiling kopi.
Olesi bentuk persegi panjang datar dengan minyak. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan di permukaan dan ratakan dengan pisau. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 25-30 menit. Kue harus memiliki rona emas yang menyenangkan. Biarkan dingin di rak kawat, potong persegi panjang dan sajikan.
Biskuit keju dengan selai kacang yang renyah memiliki rasa yang menarik. Dapat disajikan dengan piring keju. Parut 60 g masing-masing keju stilton dan cheddar. Ayak 185 g tepung terigu dan campur dengan 0,5 sdt. bubuk mustard. Masukkan campuran ke dalam mangkuk, tambahkan 60 g mentega dan potong semuanya dengan pisau menjadi remah-remah. Tempatkan keju parut, telur kocok dan 185g mala kacang renyah dalam mangkuk. Uleni adonan dengan baik dengan tangan Anda.
Di atas papan yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi lapisan setebal setengah sentimeter. Peras cookie dari gelas atau kaleng kecil dan letakkan di atas loyang kering. Panggang produk selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C. Hapus cookie ke papan dan biarkan dingin. Sajikan hangat atau dingin.
Permukaan cookies bisa ditaburi wijen, cocok dengan rasa keju.
Sebagai pembuka untuk minuman beralkohol, Anda bisa menyiapkan biskuit pedas dengan cita rasa yang kaya. Parut 300 g keju semi-keras pedas, ayak 300 g tepung, kocok 2 butir telur. Campur tepung dengan keju dan telur, tambahkan 300 g mentega lunak. Gunakan mixer untuk menguleni adonan yang lembut, bumbui dengan pala dan cabai sesuai selera. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
Gilas adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Potong kue dengan kaleng logam dan letakkan di atas loyang. Kocok kuning telur dengan 1 sdm. l. susu atau krim, lalu olesi permukaan kue dengan campuran ini dengan sikat silikon. Taburi dengan almond panggang cincang atau jinten. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Sajikan hangat.
Kue kering dengan kerak keju cokelat juga sangat lezat. Ayak 3 cangkir tepung terigu dengan slide. Parut 400 g margarin kue krim, tambahkan tepung bersama dengan 1 gelas krim asam. Uleni adonan, masukkan ke dalam bola, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam. Parut 150 g keju dan campur dengan 0,5 sdt. herba kering cincang.
Gulung adonan menjadi lapisan, potong lingkaran kecil dengan gelas. Celupkan masing-masing ke dalam telur kocok, lalu taburi dengan keju parut. Panggang kue dalam oven 200 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan makanan dari loyang, dinginkan di rak kawat dan sajikan.
