Kue bolu dengan sirup raspberry sangat cocok untuk hidangan penutup dan akan menghiasi meja apa pun. Mudah disiapkan, jadi bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menangani memasak.
Itu perlu
-
- telur 4 buah;
- tepung 4 sdm. aku;
- mentega 2 sdt;
- selai raspberry 4 sendok makan;
- Gula.
instruksi
Langkah 1
Ambil telur, cuci bersih. Pisahkan putih dari kuningnya dan letakkan di wadah yang berbeda. Dianjurkan untuk memasukkan protein ke dalam lemari es, karena dingin mereka lebih baik dicambuk. Tambahkan gula secukupnya ke semangkuk kuning telur dan giling selama 10 menit sampai biji-bijian benar-benar larut. Tuang tepung ke dalam massa dan aduk semuanya dengan seksama. Lebih baik menyaring tepung terlebih dahulu agar jenuh dengan oksigen. Ini akan membuat puding lebih mengembang. Juga gunakan hanya tepung hangat.
Langkah 2
Keluarkan putih dari kulkas, tambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalamnya, ini diperlukan agar busa menjadi lebih padat. Kocok dengan mixer sampai membentuk kepala yang tebal. Tempatkan dengan lembut di atas kuning telur dengan tepung dan aduk perlahan.
Langkah 3
Panaskan sedikit loyang dan olesi dengan mentega. Letakkan adonan di dalamnya. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tempatkan loyang adonan di dalamnya, tutup dan biarkan selama sekitar 30 menit. Panci adonan harus dicelupkan tingginya ke dalam air mendidih. Tambahkan air mendidih saat air mendidih. Tempatkan tutupnya bukan di panci, tapi di panci tempat puding dicelupkan, dan biarkan juga retakan agar uapnya keluar.
Langkah 4
Saat puding sedang dimasak, siapkan sirup raspberry. Ambil selai dan saring melalui kain tipis untuk menghilangkan bijinya. Tambahkan setengah gelas air panas ke dalamnya, nyalakan api dan siapkan. Dinginkan.
Langkah 5
Keluarkan puding yang sudah jadi dari cetakan dan letakkan di piring. Paling baik disajikan dalam porsi. Taburi setiap porsi dengan sirup raspberry. Sebaiknya potong puding dengan loyang khusus.
