Cheesecake adalah hidangan cepat dan sehat yang ideal untuk sarapan. Tetapi untuk membuatnya lebih bermanfaat, Anda dapat menggunakan beberapa trik yang hanya akan memengaruhi rasa hidangan menjadi lebih baik.
Itu perlu
- Untuk kue keju:
- - 250 gram keju cottage (lebih baik mengambil 5 atau 7% lemak)
- - 2 sendok makan tepung untuk adonan dan 1 sendok makan untuk rolling
- - 1 sendok makan gula pasir
- - 1 butir telur
- - 0,5 sendok teh gula vanila
- - sedikit garam
- - 1 sendok teh kismis putih diadu
- - 3 buah plum
- - minyak sayur untuk menggoreng
- Untuk saus:
- - 2 sendok makan krim asam
- - 1 sendok makan selai cair atau 1 madu
instruksi
Langkah 1
Bilas kismis dan plum secara menyeluruh dan tutup dengan air hangat (tidak panas). Tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit.
Langkah 2
Kocok telur dengan baik dengan gula dengan tangan. Agar telur dapat dikocok dengan baik, dinginkan terlebih dahulu dan tambahkan garam. Campuran telur harus berubah warna menjadi keputihan. Tambahkan gula vanila ke dalamnya dan aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 3
Lap keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan garpu. Campurkan campuran telur dengan dadih, aduk dan tambahkan tepung. Lebih baik menguleni adonan dengan tangan Anda. Jika ternyata tipis, tambahkan sedikit tepung lagi.
Langkah 4
Tiriskan kismis dan plum. Keringkan di atas handuk kertas atau serbet, potong halus dan tambahkan ke adonan.
Langkah 5
Aduk adonan dengan baik dan diamkan selama setengah jam. Selama waktu ini, kelembapan berlebih akan memiliki waktu untuk diserap, dan adonan akan menjadi lebih enak.
Langkah 6
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Dengan tangan basah, cubit gumpalan kecil dari adonan, bentuk mesin cuci darinya, gulung tepung dan masukkan ke dalam wajan. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
Langkah 7
Untuk saus, campur krim asam dengan selai atau madu sampai halus. Tuangkan saus di atas syrniki panas dan sajikan.
