Rotasi klub di pasar ibu kota sangat mengesankan: dari hampir seratus klub malam, sekitar seperlima di antaranya ditutup dan dibuka kembali setiap tahun. Omset pasar tahunan, menurut perkiraan kasar, berada di urutan ratusan juta dolar. Benar, pada saat yang sama, itu praktis tidak meningkat: pertumbuhan seperti longsoran terjadi dalam tiga tahun pasca-krisis.
Volume rata-rata investasi yang diperlukan untuk operasi penuh klub malam di Moskow diperkirakan oleh spesialis sebesar 500 ribu dolar, profitabilitasnya adalah 20-50%. Menariknya, profitabilitas perusahaan semacam itu seringkali sama sekali tidak terkait dengan volume investasi: klub yang dibangun seharga $ 50.000 dapat menjadi sangat sukses, dan klub di mana satu juta diinvestasikan akan cepat habis.
Bagaimana cara memilih kamar?
Dalam kebanyakan kasus, itu adalah pilihan lokasi yang tepat yang menentukan keberhasilan klub malam atau disko. Klub metropolitan yang modis, dirancang untuk kelas menengah dan atas, harus berlokasi di pusat kota, di dalam Lingkar Taman, dan untuk pendirian yang lebih sederhana dan demokratis, pinggiran kota cukup cocok (pengunjung mereka sering merupakan penghuni rumah tetangga). Dan satu lagi syarat penting - harus nyaman untuk mencapai klub pemuda tidak hanya dengan transportasi darat, tetapi juga dengan metro.
Saat memilih kamar dari daftar, lantai pertama bangunan tempat tinggal harus dikeluarkan dari awal. Jika pihak berwenang setempat mengizinkan Anda untuk menempatkan klub malam yang bising di sana (yang, misalnya, tidak mungkin di Moskow), maka penyewa yang marah tidak akan pernah membiarkan Anda bekerja secara normal. Dan bahkan jika peredam suara Anda sempurna, mungkin akan ada beberapa nenek aktif yang dapat merusak pesta apa pun hanya dengan menelepon polisi beberapa kali. Karena itu, sejak awal, Anda harus fokus pada bangunan non-hunian yang berdiri sendiri.
Ruangan itu sendiri harus memenuhi sejumlah kriteria: memiliki area yang cukup luas (para ahli menyarankan untuk membuat ballroom utama berukuran minimal 250 sq. M) dan langit-langit tinggi yang cocok untuk lampu gantung dan peralatan suara (dari 4 m).
Pada awal 90-an, tren menarik diamati: bekas atau rumah yang masih berfungsi dan istana budaya, serambi bioskop dan ruang konser secara aktif digunakan untuk mengatur klub dan disko. Sampai mereka semua terpisah. Namun di daerah, Anda masih dapat menemukan bangunan serupa yang tumbuh tanpa pemilik. Sejak pertengahan 90-an, bekas bengkel pabrik yang tidak berfungsi mulai dibangun kembali secara aktif. Keuntungan utama mereka adalah area yang luas dengan harga yang cukup masuk akal (di Moskow - dari $ 200 per 1 sq. M). Opsi seperti itu, berbeda dengan membangun dari awal, membutuhkan biaya yang jauh lebih rendah: yang harus Anda lakukan hanyalah membongkar mesin atau kursi tua, melengkapi ruang ganti dan bar, mengembangkan desain modern, dan yang paling penting, memasang peralatan cahaya dan suara. Untuk klub kecil atau tertutup (untuk pengunjung biasa), ruang bawah tanah tidak masalah.
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, lima tahun yang lalu relatif mudah menemukan kamar di Moskow. Namun kini sudah menjadi masalah serius yang menghambat perkembangan bisnis klub.
Adapun dekorasi interior, maka tidak ada resep umum. Anda dapat menghabiskan 2 ribu dolar untuk 1 sq. m, menciptakan desain ultra-modern, tetapi tidak ada yang akan datang kepada Anda, tetapi Anda dapat membatasi diri hanya seratus dolar per meter persegi, dan klub akan selalu terjual habis. Faktanya adalah bahwa tempat-tempat seperti itu terutama menjual suasana mereka sendiri, dan hanya di samping itu interior, piring, minuman, dll. Misalnya, tren yang modis (dan, omong-omong, ekonomis, memungkinkan untuk tidak membeli furnitur mahal). beberapa tahun terakhir adalah penggunaan kayu kasar.
Sebelum memulai pekerjaan organisasi dan konstruksi, perlu untuk menyusun proyek yang kompeten. Dan di sini Anda tidak dapat melakukannya tanpa profesional. Dan kita harus mulai dengan pengembangan konsep umum. Ini akan memungkinkan Anda untuk menghindari biaya yang tidak perlu, kesalahan perhitungan dan perubahan yang konstan, yang sangat meningkatkan perkiraan. Selain itu, para ahli akan menganalisis lokasi yang Anda pilih untuk melihat apakah lokasinya sesuai dengan konsep yang dipilih. Mereka juga akan membantu Anda mendapatkan daftar semua izin yang diperlukan untuk operasi normal klub. Konsultan biasanya mengenakan biaya antara $ 2.000 dan $ 5.000 untuk layanan mereka.
Tetapi fungsi organisasi mungkin dipercayakan kepada orang utama klub yang akan bertanggung jawab atas seluruh konsep pendirian (dan bukan hanya untuk programnya, seperti yang masih diyakini banyak orang secara keliru) - sang promotor.
Kepala klub pria
Menurut banyak ahli, 80% dari keberhasilan atau kegagalan dari setiap pendirian hiburan tergantung pada promotor.
Dan faktanya, sebagian besar penutupan klub (dan ini tidak jarang terjadi) justru karena ketidakprofesionalan administrator. "Promotor" khusus tidak dapat diperoleh di lembaga mana pun, itu hanya dapat dipelajari dalam proses kerja.
Tugas utama seorang promotor adalah menarik pengunjung. Untuk itu, ia harus secara jelas mengarahkan kegiatan lembaga sesuai dengan konsep yang dikembangkan. Menurut Andrey Fomin (promotor dan pemain sandiwara Moskow yang terkenal, pendiri upacara Penghargaan Kehidupan Malam tahunan, yang menentukan klub malam terbaik tahun ini), promotorlah yang bertanggung jawab atas konsep klub, dari musikal gaya untuk organisasi pesta khusus. Dan tugas utama orang ini adalah membuat liburan setiap malam.
Menurut Garry Chaglasyan, salah satu promotor Rusia (penyelenggara klub XIII) paling terkemuka, “di Barat, klub hanyalah sebuah ruangan di mana setiap malam seorang promotor baru mengadakan pestanya sendiri. Di Rusia, bagaimanapun, mereka sama sekali tidak mengerti bagaimana rap dapat dimainkan pada hari Selasa, trip-hop pada hari Kamis, dan rumah progresif pada hari Sabtu. Sekarang di klub kami, pemiliknya sering menjadi manajer, direktur seni, dan promotor, semuanya digabung menjadi satu, dan ini sama sekali tidak membantu bisnis”.
Orientasi klub
Menurut statistik, hingga 70% dari keuntungan dibawa ke klub oleh pengunjung reguler. Oleh karena itu, pada tahap pertama pengembangan konsep, perlu untuk menentukan untuk siapa institusi Anda akan dirancang: pemuda atau remaja "emas" dari pinggiran kota, pengusaha atau rocker terhormat, perwakilan dari minoritas seksual atau orang lurus. Interior, musik, minuman, harga, dan bahkan tingkat layanan sepenuhnya bergantung pada target audiens.
Pengunjung utama kehidupan malam adalah anak muda di bawah 35 tahun. Tetapi dia juga berbeda dalam usia, kekayaan, hobi, pandangan hidup. Secara konvensional, semua klub dapat dibagi menjadi tiga kategori utama: mahal, pemuda demokratis (lebih seperti diskotik) dan tematik sempit. Yang terakhir biasanya berbeda dalam arah musik: jazz, rock, pop, dll. Ada juga klub untuk wanita, gay, dll. Saat berencana membuka klub malam, Anda harus ingat bahwa jika Anda mencoba melakukan sesuatu yang asing bagi diri Anda sendiri (misalnya, orang straight yang yakin ingin memulai klub gay), maka sulit untuk berharap sukses.
Pemuda emas
Bekerja dengan bohemian dan pemuda "emas", pengunjung paling menggoda ke klub mahal, adalah hal yang paling sulit. Selain itu, pendirian perusahaan semacam itu memiliki kekhasan tersendiri. Berbeda dengan pembukaan restoran elit, di mana uang besar dihabiskan untuk perbaikan, dekorasi interior, dan pembelian furnitur dan piring mahal, klub malam untuk anak laki-laki dan perempuan "emas" tidak memerlukan investasi keuangan khusus. Pernyataan ini ditegaskan dengan sempurna oleh kesuksesan Jazz Cafe, yang dibuka pada tahun 1998, sebuah klub yang diorganisir oleh promotor Yugoslavia Sinis Lazarevic, yang memiliki pengalaman luas dalam mempromosikan tempat-tempat seperti itu di Beograd dan kota-kota Italia. Penyelenggara "Kafe Jazz" menghemat banyak untuk perbaikan, perabotan dan peralatan, dan item biaya iklan umumnya dihilangkan. Mereka memusatkan semua perhatian mereka untuk menciptakan suasana misteri, bohemianisme, eksklusivitas, dan elitisme di sekitar kemapanan.
Contoh kedua adalah klub XIII. Menurut promotornya, Garry Chaglasyan, “kenyamanan, kebaruan, berjuang untuk kemewahan dan dekadensi yang tidak mencolok, serta suasana yang berubah secara dinamis, ketika suatu malam tidak sama, penting bagi pengunjung kami.” Di klub seperti itu, tidak diterima untuk mengambil uang untuk masuk, dan keuntungannya hanya dengan mengorbankan bar. Harganya sesuai: secangkir kopi - $ 10, koktail - mulai $ 50. Prinsip dasar klub semacam itu adalah ini: Saya membeli, misalnya, sebotol tequila seharga $ 20, dan menjualnya dalam jumlah besar seharga 400 Dengan jumlah botol yang terjual banyak, keuntungan yang didapat bisa besar. Rata-rata pengunjung ke tempat-tempat seperti itu menghabiskan $ 100-200 per malam. hanya dengan seratus klien (ini adalah jumlah rata-rata pengunjung ke satu pihak), lembaga membantu 10-20 ribu dolar.
Fitur menarik dari klub mahal adalah rentang hidup mereka yang pendek (tidak lebih dari dua tahun). Ketika tempat itu "membosankan", pemilik hanya menutup klub untuk membukanya di lokasi baru dan dengan nama baru. Pilihan lain: klub ditutup untuk rekonstruksi, dan kemudian dibuka kembali di tempat yang sama (biasanya ini terjadi justru karena kurangnya tempat). Benar, dia kemungkinan besar tidak akan pernah mengulangi kesuksesan sebelumnya.
Tetapi pendirian yang disesuaikan dengan prinsip elitisme memiliki satu kelemahan signifikan - sejumlah kecil pelanggan potensial, terutama di provinsi. Dan di Moskow, target audiens klub mahal, menurut beberapa perkiraan, tidak melebihi 5 ribu orang.
Tempat yang bising
Klub pemuda demokratis memiliki target audiens terluas. Menurut para ahli, di Moskow saja ada sekitar 100 ribu orang, sebagian besar berusia 15 hingga 25 tahun, yaitu. anak sekolah dan siswa. Biasanya mereka tidak cenderung untuk membeli minuman di bar, sehingga dikenakan biaya masuk. Langit-langitnya adalah 150 rubel. Uang ini adalah pendapatan utama klub pemuda.
Dan di sini kehalusan seperti kepribadian promotor dan kontrol wajah yang ditingkatkan di pintu masuk tidak lagi penting. Keberhasilan pendirian format besar tergantung pada pencahayaan dan peralatan musik, ukuran dan kapasitas tempat, dan yang paling penting, pada volume iklan. Jika musiknya keras, peralatan pencahayaannya berkilauan, biaya masuknya sekitar 50-60 rubel, dan selebaran undangan dengan iklan didistribusikan di jalan-jalan, maka arus pengunjung dijamin. Beberapa, tentu saja, siap untuk meninggalkan 100 rubel di bar Anda, tetapi Anda harus menerima kenyataan bahwa dosis utama alkohol memasuki tubuh pelanggan bahkan sebelum pintu klub.
Di sini, seperti dalam kasus pertama, desain mahal tidak diperlukan, bagian utama dari biaya jatuh pada pembelian peralatan suara dan pencahayaan dengan daya yang sesuai. Adapun pengeluaran bulanan, di sini bagian utama jatuh pada pembayaran DJ yang diundang (DJ): dari $ 50 hingga $ 150 per malam. Kecuali, tentu saja, ini adalah bintang yang dapat menghasilkan hingga $ 500 per pertunjukan.
Hal utama dalam mengelola perusahaan tersebut adalah untuk mematuhi kebijakan harga yang fleksibel. Di akhir pekan, lebih banyak orang yang ingin bersantai dan bersenang-senang, sehingga biaya masuk maksimum harus ditetapkan pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu. Pada hari Senin, setelah akhir pekan yang sibuk, arus masuk mereda, dan sebagian besar klub mengatur hari libur atau membuat tiket masuk gratis. Para ahli mengatakan bahwa profitabilitas suatu pendirian yang beroperasi menurut skema ini berada pada tingkat 20-50%.
Keuntungan tidak konvensional
Di kota-kota terbesar di dunia, klub gay khusus secara aktif membuka dan mempromosikan. Pendirian pertama di Moskow memulai pekerjaannya pada tahun 1995, dan hari ini sudah ada lima di antaranya. Menurut para ahli, klien meninggalkan hingga $ 1 juta tunai di klub gay Moskow setiap tahun.
Menurut statistik, 7% populasi lebih suka melakukan hubungan seksual dengan orang-orang dari jenis kelamin yang sama. 20% lainnya mempraktikkan hubungan biseksual. Semuanya, sebagai suatu peraturan, menjalani gaya hidup aktif dan pada dasarnya cukup ingin tahu. Untuk mencari pasangan yang cocok, bersantai dan sekedar mengobrol, warga ini kerap mengunjungi kehidupan malam. Juga diperhatikan bahwa di antara orang-orang dengan orientasi seksual non-tradisional, persentase orang kaya yang cukup besar, yang menjadikan mereka klien yang menarik bagi hiu dari bisnis "malam". Selain itu, suasana kebebasan, kesenangan, perayaan permanen dan karnaval yang berlaku di klub gay menarik hingga 50% pengunjung langsung di sana. Beberapa pemilik tempat seperti itu mencoba memfilter pengunjung berdasarkan jenis kelamin, membebankan harga masuk untuk wanita dua kali lebih tinggi daripada pria. Namun, dalam praktiknya ini tidak menghentikan siapa pun.
Terlepas dari kenyataan bahwa urutan langkah untuk membuka klub seperti itu umumnya tradisional, ia juga memiliki kehalusannya sendiri. Persyaratan utama: untuk mengelola klub, Anda perlu mencari administrator yang termasuk dalam lingkaran klien potensial dan yang mengetahui "spesifikasi genre". Untuk biaya membayar DJ ditambahkan biaya untuk pertunjukan penari telanjang, melakukan pertunjukan drag dan peralatan yang disebut kamar gelap - tempat di mana pengunjung dapat pensiun.
Mengorganisir striptis bukanlah kesenangan yang murah. Pertunjukan "dengan nama" ", balet pria, dll. bekerja dengan pembayaran tetap: dari $ 400-800 per kinerja. Bilah atas tergantung pada popularitas tim yang diundang. Pemilik klub mendikte kondisi untuk penyendiri. Biasanya, mereka dibayar antara $50 dan $150 untuk keluar. Pada hari-hari awal pendirian seperti itu, masuknya pengunjung dijamin, karena orang-orang dengan orientasi gay suka mengunjungi tempat-tempat baru. Dan tugas utama Anda adalah menjaganya.
Cahaya + suara
Tidak mungkin bagi orang yang tidak berpengalaman untuk secara mandiri memilih dan memasang peralatan pencahayaan dan suara yang sesuai untuk format klub. Saat memilih, spesialis dipandu oleh parameter seperti area, bentuk perimeter, ketinggian langit-langit, serta lokasi meja, panggung, dan penghitung batang; gaya musik yang akan terdengar di klub sangat penting.
Saat menciptakan cahaya dan suara berkualitas tinggi di sebuah institusi dengan ukuran ballroom utama 150-200 sq. m sangat mungkin untuk menyimpan dalam 15 ribu dolar, yang dua pertiganya untuk cahaya, dan sepertiga untuk suara (perangkat penerangan lebih mahal, dan lebih sulit untuk menginstalnya).
Jika ketinggian langit-langit dibatasi hingga empat meter, Anda dapat menghemat pembelian peralatan: perangkat yang menerangi maksimum 4 m hampir sepertiga lebih murah daripada yang lebih kuat yang dapat "mengatasi" 8 m Jika klub Anda berencana untuk melakukan berbagai jenis kelompok pertunjukan, maka panggung akan membutuhkan pencahayaan khusus. Untuk pengoperasian penuh seluruh sistem pencahayaan, pertama-tama Anda harus memperhatikan jumlah jam pengoperasian lampu tanpa gangguan.
Jika klub menyediakan pertunjukan musisi dan DJ "langsung", kekuatan 7-8 kW akan cukup. Perangkat minimum dalam hal ini meliputi 2 sistem akustik broadband, 2 dua arah, 4 frekuensi rendah, crossover (pengontrol), unit pemrosesan (equalizer, kompresor) dan tempat peralatan DJ (konsol, "meja putar). "). Para ahli tidak menyarankan (terutama jika ada suara "langsung") untuk memasang sumber digitalnya: reproduksi suara penuh hanya dimungkinkan pada peralatan analog.
Menurut Nikolay Hovhannisyan, direktur X-Light, pemasangan peralatan cahaya dan suara harus dilakukan pada tahap pekerjaan kasar. Namun, banyak pelanggan mulai memilihnya setelah semua pekerjaan utama selesai, yang pada dasarnya salah. Selain itu, bahkan klub-klub terkenal dan mahal pun menderita karena melihat ke belakang seperti itu.
Pemasangan biasanya memakan waktu 10-15% dari biaya peralatan, dan dalam waktu seminggu. Perangkat pencahayaan utama yang tidak dapat dilakukan tanpa klub: yang disebut. "Pusat" (1, 5-2 ribu.dolar) dengan banyak efek, dipasang di langit-langit; pemindai ($ 500-1500); kepala berputar (dari $ 700); stroboskop ($ 70-250); lampu UV ($ 20); mesin asap (sinar cahaya paling jelas terlihat dalam asap yang dihasilkan - mulai dari $ 80); bola cermin untuk musik disko ($ 40-100); laser (dari 2 ribu dolar). Dan begitu Anda menjadi kaya, Anda dapat membeli mesin gelembung atau generator salju buatan ($ 500-1000).
Sekarang hanya di Moskow ada sekitar seratus perusahaan yang berspesialisasi dalam penyediaan peralatan cahaya dan suara. Saat membeli peralatan dalam jumlah besar, Anda dapat mengandalkan diskon hingga 10-15% dari total biaya. Untuk pelanggan terverifikasi yang telah membayar pembelian pertama, perusahaan pemasok dapat menawarkan bentuk pembayaran dengan mencicil tanpa bunga.
Fondasi kesuksesan
Harga tiket masuk hanya sebagian kecil dari keuntungan klub. Uang utama, bagaimanapun, tidak di lembaga demokratis, dibuat di bar, karena mark-up minuman bisa mencapai 200-300%. Tetapi orang-orang bersedia membayar untuk kesempatan "nongkrong" dan mendengarkan musik.
Saat ini, banyak perusahaan bir menyediakan peralatan bar untuk pembotolan dengan sewa gratis tanpa batas dengan imbalan fakta bahwa Anda hanya akan membeli bir dari mereka. Akibatnya, Anda dapat menghemat banyak untuk membeli peralatan bar.
Sekarang rata-rata tagihan di bar klub malam adalah $10-50 per orang. per malam ini penghasilannya dari 1 sampai 5 ribu rupiah, itu semua tergantung penontonnya. Orang utama di bar, tentu saja, adalah bartender, dia sangat mempengaruhi profitabilitas pendirian. Jika pemiliknya tidak ada, bartender dapat menjual minuman, rokok, keripik, dan kacang bir dari bawah lantai. Hasilnya adalah pemilik kehilangan keuntungan. Cara lain untuk menyakiti pemilik adalah cek yang salah. Masalah ini diselesaikan dengan memasang kamera video dan pemecatan tanpa ampun semua karyawan yang tidak bermoral.
Keuntungan tambahan dapat diperoleh dengan menarik sponsor: ketika iklan alkohol dan rokok dilarang di televisi, banyak produsen mengarahkan anggaran iklan mereka ke iklan di tempat penjualan, di mana hal itu masih diperbolehkan. Sponsor dapat berkisar dari beberapa puluh hingga 100 ribu dolar per pesta.
Untuk klub yang memainkan musik "langsung", masalah mengundang musisi tetap sangat mendesak. Band pemula sangat murah untuk tampil, dengan $150 untuk pesta. Tetapi ada sangat sedikit yang berdiri di antara mereka, dan musik yang buruk hanya akan menakuti penonton. Situasi dapat diselamatkan dengan mengundang bintang-bintang. Benar, mereka harus membayar hingga $ 10.000 untuk pertunjukan, tetapi semua biaya pasti akan terbayar: misalnya, tiket masuk untuk bintang ke klub populer Moskow "16 ton" berharga $ 15-20, dan klub menampung 600–670 orang. Tetapi di provinsi, kinerja grup yang dipromosikan akan menelan biaya 1, 5-2 kali lebih banyak.
Salah satu poin utama untuk klub mana pun adalah sistem keamanan yang andal, karena pengunjung bisa sangat berbeda. Beberapa perusahaan lebih suka membuat struktur keamanan sendiri. Tetapi lebih menguntungkan untuk mengundang para profesional, selain itu, pekerjaan mereka tidak semahal kelihatannya ($ 2–5 per jam, dan 5–6 orang untuk malam sudah cukup). Tugas keamanan termasuk tidak hanya melindungi tempat dan semua pengunjung klub dari gangguan eksternal, tetapi menjaga ketertiban di aula, mengidentifikasi pengedar narkoba dan "menetralisir" mereka.
Tahapan promosi
Salah satu tahapan terpenting setelah pembukaan klub adalah "promosi", yang biasanya memakan waktu satu hingga beberapa bulan. Spesifisitasnya lagi-lagi tergantung pada arah institusi. Jika audiens utama Anda adalah pelajar muda, maka kampanye iklan harus dilakukan di institut, tempat "kumpul-kumpul", lorong bawah tanah (di ibu kota, lorong di bawah Pushkin Square digunakan untuk tujuan ini). Salah satu jenis promosi paling populer adalah distribusi selebaran (mencetak selebaran mini semacam itu akan menelan biaya $ 40 per 1.000 rubel).pcs.), memberikan pemiliknya segala macam diskon pada hari-hari tertentu. Sebagai aturan, distributor menerima persentase untuk setiap pamflet yang digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi insentif utama bagi mereka adalah tiket masuk gratis, terutama jika harga tiketnya tinggi. Beriklan di stasiun radio musik populer juga cukup efektif (tetapi juga sangat mahal).
Namun, semua ahli dengan suara bulat berpendapat bahwa dalam hal efektivitas, tidak ada yang bisa dibandingkan dengan iklan dari mulut ke mulut. Dari mulut ke mulut pemuda akan langsung menyebarkan semua informasi tentang pendirian baru.
Agar dapat dengan cepat menemukan Anda di kegelapan jalan-jalan Moskow, pesanlah tanda iklan yang bersinar dalam semua warna. Dalam hal ini, neon adalah yang paling populer, meteran lari yang di bengkel periklanan khusus berharga $ 10-40. Namun, beberapa klub pada dasarnya tidak menghabiskan uang untuk iklan atau papan nama - bahkan dapat membahayakan mereka (misalnya, audiens yang tidak diinginkan akan datang, dan audiens mereka sendiri sehingga semua orang tahu).
