Daging dan produk daging, seperti semua produk, memiliki umur simpannya sendiri. Jika daging memiliki bau yang manis, maka bau ini dapat dihilangkan dengan berbagai cara. Tetapi jika baunya lebih kuat dan lebih menyengat, maka lebih baik membuang daging seperti itu, jika tidak Anda bisa keracunan. Di bawah ini adalah contoh pengendalian bau.
Itu perlu
- Daging;
- Moster;
- Jus delima;
- Anggur merah;
- Herbal pedas untuk daging (thyme, rosemary);
- Garam;
- Air;
- Solusi lemah kalium permanganat;
- rebusan chamomile;
- Gula;
- Panci.
instruksi
Langkah 1
Siapkan sepotong daging, olesi dengan mustard yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam panci dan biarkan selama dua jam. Bilas dengan air dingin. Mulai memasak.
Langkah 2
Tempatkan daging dalam panci dan tutup dengan jus delima selama satu jam. Jus dari daging tidak bisa dicuci, itu akan berfungsi sebagai bumbu untuk memasak hidangan Anda.
Langkah 3
Tuangkan anggur merah di atas daging, tambahkan thyme, rosemary dan biarkan selama satu jam. Daging seperti itu cocok untuk digoreng.
Langkah 4
Buat larutan garam yang kuat dan rendam daging di dalamnya selama dua jam. Bilas dengan air dingin dan semua bau hilang.
Langkah 5
Siapkan larutan kalium permanganat yang lemah, tuangkan di atas daging dan biarkan selama tiga jam. Bilas secara menyeluruh dengan air.
Langkah 6
Tuang kaldu chamomile dingin di atas daging, tambahkan sedikit gula, dan biarkan dalam panci selama dua puluh menit. Bilas dengan air asin.
Langkah 7
Gosok daging dengan lebih banyak gula, lalu gosok dengan jumlah garam yang sama. Bilas dengan air.
