Jagung berair manis rasanya enak sendiri - direbus dengan garam - atau dalam ratusan hidangan berbeda. Jika Anda memiliki sereal dalam jumlah tertentu yang tidak dapat Anda makan sekaligus, tentu saja Anda ingin membuatnya tetap segar selama mungkin, atau bahkan menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang.
Itu perlu
- - Air;
- - Es;
- - garam;
- - jus lemon;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Menyimpan Jagung Segar di Kulkas Keluarkan kulit dari tongkol jagung dan lepaskan rumbai. Isi mangkuk besar atau panci lebar dengan air, tambahkan es batu dan satu sendok teh garam dan jus lemon untuk setiap liter air. Tempatkan telinga yang sudah dikupas dalam air selama 15 sampai 20 menit. Keluarkan jagung dari tongkolnya dan tiriskan airnya melalui saringan. Simpan biji jagung dalam wadah plastik kedap udara atau kantong zip. Umur simpan jagung tersebut hingga tiga minggu.
Langkah 2
Jika Anda ingin menyimpan jagung rebus, jagung juga harus dikupas dan disikat, disegel dalam kantong zip, dan didinginkan. Sebagian besar varietas jagung dapat disimpan dalam bentuk ini tidak lebih dari 3 hari, setelah itu mereka akan mulai kehilangan rasa manisnya. Varietas super manis bisa bertahan hingga 10 hari.
Langkah 3
Menyimpan Jagung Beku Buang kulit jagung dan gunakan pisau tajam untuk menghilangkan noda dan biji mentah di ujung tongkolnya. Rebus banyak air dalam panci besar dan lebar, dan ketika mendidih, siapkan semangkuk air dingin dan es. Celupkan tongkol jagung ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dengan penjepit dan rendam dalam air es dingin. Ganti air dingin dan tambahkan es sesuai kebutuhan. Letakkan telinga yang sudah jadi di atas handuk hingga kering.
Langkah 4
Menggunakan pisau, potong biji jagung dan ritsleting. Tulis tanggal pada tas dan masukkan ke dalam freezer. Dalam bentuk ini, jagung dapat disimpan hingga satu setengah tahun.
Langkah 5
Jika Anda ingin membekukan jagung rebus, bungkus masing-masing dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer setelah kering di atas handuk.
Langkah 6
Menyimpan Jagung Kalengan Kupas jagung dan rebus kupingnya selama 10 menit. Biarkan mereka menjadi dingin. Potong jagung dari tongkolnya dan isi 9/10 stoples yang sudah disterilkan. Tuangkan air matang dingin di atas jagung. Tambahkan 1 sendok teh garam ke setiap toples per liter air. Tutup dengan longgar dan simpan di tempat yang sejuk selama 14-21 hari. Isi dengan air matang, tutup dan masukkan ke dalam lemari es. Jagung tersebut akan disimpan selama sekitar 2-3 bulan.
