Juliens atau omelet Prancis disajikan hari ini di restoran dalam panci kecil dengan tutup mewah. Peralatan dapur yang berusia lebih dari tiga ratus tahun ini berasal dari Prancis. Ini disebut cocotte.
cocotte pot adalah panci logam kecil dengan pegangan panjang. Tanah air bersejarah pembuat cocotte adalah Prancis. Diterjemahkan dari bahasa Prancis, pembuat cocotte adalah ayam, karena untuk pertama kalinya benda bersahaja ini digunakan untuk membuat telur dadar. Pembuat cocotte sangat nyaman dan karena ukurannya yang cukup kecil, dirancang hanya untuk satu telur ayam dan sedikit krim, dimasak dalam panci dengan tambahan dalam bentuk keju, bumbu, sayuran atau ham.
panci Julienne
Pembuat cocotte terbuat dari stainless steel atau keramik. Setiap bahan memiliki keunggulan spesifiknya sendiri. Misalnya, pembuat cocotte baja dicirikan oleh peningkatan kekuatan dan ketahanan terhadap suhu tinggi. Panci ini akan bertahan lebih dari satu tahun, karena stainless steel sangat tahan lama.
Pembuat cocotte keramik lebih mahal daripada yang baja, meskipun keandalannya rendah. Tetapi karena pembuat cocotte seperti itu dipanaskan secara merata, itu akan sepenuhnya mempertahankan rasa dan semua sifat berguna dari hidangan yang dimasak. Keuntungan penting lainnya dari pembuat cocotte adalah tidak perlu diminyaki, karena tidak ada yang menempel.
Kapasitas panci semacam itu adalah 100 hingga 400 ml. Peralatan dapur ini dapat dibeli di toko mana pun yang menjual peralatan dapur, serta dipesan secara online.
Manfaat rumah tangga
Pembuat cocotte terutama digunakan untuk membuat julienne, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat berbagai casserole, omelet, daging, ikan, makanan laut, dan semua jenis saus. Masakannya sehat dan enak.
Cocotte, jika digunakan untuk membuat julienne, dirancang untuk satu orang, jadi Anda perlu memiliki beberapa cetakan ini di dapur. Piring disajikan langsung dalam kaleng seperti itu, yang diletakkan di atas piring, dan pegangan logam dibungkus dengan kertas atau serbet anyaman.
Cocotte, yang baru-baru ini muncul di Rusia, sudah mulai digunakan oleh koki dan ibu rumah tangga dengan kekuatan dan utama. Rasa masakan yang paling penting bagi orang, bukan manfaatnya bagi tubuh, tetapi pembuat cocottenya sangat baik sehingga memberikan rasa masakan favorit Anda tanpa membahayakan kesehatan.
