Shawarma adalah hidangan lavash oriental klasik yang diisi dengan daging domba, sapi atau unggas dengan berbagai rempah-rempah dan sayuran segar. Kemampuan untuk menggabungkan dan membungkus produk dalam roti pita adalah syarat utama untuk persiapan hidangan ini. Jom masak chicken shawarma di rumah.
instruksi
Cincang halus daging ayam dan rendam dengan bumbu: campuran merica, sedikit kapulaga, Anda bisa menambahkan sedikit mustard, adas kering, jahe. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan sedikit minyak zaitun, garam dan sisihkan di tempat yang dingin selama 20-30 menit.
Sayuran: cincang halus mentimun, tomat, rempah segar, aduk, tambahkan wortel Korea.
Saus: ambil mayones dan kefir berlemak. Aduk kefir terus menerus, tambahkan mayones, bawang putih yang dihancurkan dan jus satu lemon. Campur secara menyeluruh.
Pindahkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan, ratakan, tuangkan di atas krim asam dan didihkan selama 15 menit, lalu aduk rata dan nyalakan api sampai penuh, jangan lupa aduk terus agar daging tidak gosong. Setelah daging matang, matikan api.
Campur daging dengan sayuran, tuangkan dengan saus dan bungkus dengan roti pita, shawarma sudah siap!
catatan
Coba gunakan lavash segar, karena keesokan harinya, roti pita tidak akan berfungsi - itu akan pecah dan akibatnya semuanya akan merayap keluar. Namun, jika roti pita kering, basahi sedikit dengan air. Lemari es juga digunakan untuk menyimpan produk ini, roti pita tidak takut dingin.
Kiat Berguna
Untuk mengasinkan daging dengan baik, gunakan anggur putih atau cuka sari apel untuk rendaman daging babi, bumbui dengan rempah-rempah dan merica hitam. Untuk daging sapi - cuka lemon dan anggur merah, dengan bawang. Marinasi ayam dengan mayonaise.
Untuk menekankan rasa daging yang cerah, gunakan saus asli, mereka dapat dibeli di toko atau disiapkan sendiri!
