Gulungan adalah salah satu hidangan masakan Jepang. Mereka terbuat dari ikan, makanan laut, nasi, sayuran, keju, dan produk lainnya. Gulungan itu terlihat seperti gulungan yang diiris, dibungkus di luar dalam selembar rumput laut nori. Terkadang dibungkus dengan rumput laut di dalamnya - mereka disebut uramaki.
instruksi
Langkah 1
Anda membutuhkan daun ganggang nori, mentimun kecil, alpukat, 200 g nasi sushi, 100 g fillet salmon yang sedikit asin, 60 g keju Philadelphia, wasabi. Siapkan produk sebagai berikut. Tuang nasi gulung dengan air dingin selama 30 menit, lalu didihkan, kecilkan suhu kompor dan masak dengan api kecil. Cuci mentimun dan potong-potong, kupas alpukat, buang kulitnya dan bagi menjadi irisan kecil.
Langkah 2
Sekarang tikar bambu khusus untuk gulungan (makis) tersebar di atas meja dan ditutup dengan cling film. Letakkan selembar nori di atasnya sehingga sisi yang mengkilat ada di bawah. Basahi tangan Anda dengan air yang diasamkan dengan lemon dan taruh nasi, bagikan sehingga ada sedikit ruang yang tersisa dari tepi. Balikkan sisi nasi rumput laut dan terus masukkan isian.
Langkah 3
Di tengah nori, beri sedikit wasabi, olesi permukaannya dengan keju Philadelphia, olesi alpukat dan mentimun secara merata di sepanjang gulungan. Semua isian harus dalam lapisan yang rata. Sekarang momen paling penting dimulai, di mana jenis gulungan tergantung. Putar tikar, setrika secara merata dengan jari-jari Anda di sepanjang panjangnya, sehingga isiannya berbentuk batangan. Perbaiki tepi menonjol yang tidak rata. Kemudian buka tikar dan lepaskan cling film.
Langkah 4
Pindahkan blok nasi ke tengah. Bungkus bagian atasnya dengan irisan tipis salmon asin sehingga sisi gulungannya tertutup. Bungkus matras lagi, tekan sedikit ke bawah dan buka lipatannya. Tempatkan gulungan di papan. Rendam pisau dalam air yang diasamkan dan potong menjadi 6 atau 8 bagian yang sama.
