Untuk membuat gulungan di rumah, Anda memerlukan tikar bambu (makisa), yang merupakan atribut yang diperlukan untuk menggulung gulungan. Agar gulungan memperoleh bentuk geometris yang rata sempurna, beberapa aturan sederhana harus diikuti saat memutarnya.
instruksi
Langkah 1
Sebelum Anda mulai menyiapkan gulungan, tikar harus dibungkus dengan cling film agar potongan nasi tidak tersangkut di celah-celah di antara batang bambu. Pertama, selembar rumput laut nori yang ditekan diletakkan di atas tikar. Di atas lembaran diletakkan nasi untuk sushi (di satu sisi perlu untuk meninggalkan area kecil yang tidak tertutup nasi), setelah itu lembaran nori harus dibalik dengan nasi keluar.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda bisa meletakkan isian gulungan yang sudah disiapkan. Tempat terbaik untuk memulai adalah dengan krim keju, yang harus ditempatkan di tengah daun ganggang nori. Sisa bahan diletakkan di sebelah jalur keju.
Langkah 3
Memutar gulungan adalah tahap persiapan yang paling sulit. Angkat tepi alas dengan kedua tangan, pegang daun nori, dan mulailah menggulung gulungan dengan isian.
Langkah 4
Anda perlu memutar gulungan secara bertahap. Jangan mencoba membuat gulungan yang sempurna dalam satu pukulan. Saat melipat gulungan, tikar harus ditekan dengan kuat, menghaluskan semua penyimpangan. Anda dapat memberikan gulungan bentuk yang diinginkan (persegi dan lingkaran). Dengan strukturnya, gulungan persegi ternyata lebih padat - saat digunakan, gulungan itu tidak akan berantakan.
Langkah 5
Putaran terakhir harus dilakukan agar tepi kosong lembaran nori berada di bagian bawah. Di area ganggang ini, Anda perlu meletakkan beberapa butir beras, hancurkan dan kencangkan gulungannya, tekan dari semua sisi. Berkat nasi, tepi gulungan akan dipegang dengan aman, menjaga bentuknya.
Langkah 6
Setelah Anda mendapatkan gulungan bulat atau persegi yang sempurna, yang tersisa hanyalah memotong tepi yang tidak rata. Selanjutnya, gulungan dipotong menjadi beberapa bagian yang sama (6-8 buah) dan diletakkan di atas piring.
