Amplop adalah bagian dari piring majemuk, yang ditandai dengan adanya isian dan cangkang untuk menahannya. Misalnya, pancake isi yang terkenal. Persyaratan utama untuk amplop adalah bahan yang cukup tipis dan elastis dari mana mereka digulung. Dan enak tentunya. Bagaimanapun, mereka bisa dimakan, begitu juga dengan isiannya. Dan secukupnya, kulit terluar harus sesuai dengan isi dalam.
instruksi
Langkah 1
Amplop yang paling umum dibuat dari pancake. Untuk membuatnya, pancake dibuat tipis dan berukuran kecil. Jadi, amplop pancake terbuka dan tertutup. Dibuka hanyalah pancake yang dilipat empat kali dengan isian cairan atau tabung yang digulung dari pancake. Amplop pancake tertutup dapat dilipat dengan beberapa cara.
Amplop dengan sedotan. Letakkan isian di salah satu tepi panekuk, sedikit di belakang. Gulung di atas isian. Kemudian lipat ke dalam di tepi di sisi. Gulung lumpia dengan lembut dan goreng dalam minyak dengan ujung terbuka ke bawah untuk mencegah tabung berantakan.
Langkah 2
Amplop persegi panjang. Letakkan juga isian di pinggir panekuk, lalu gulingkan panekuk isi beberapa kali, selipkan tepi samping ke dalam, bentuk amplop pipih, goreng dalam minyak dengan ujung bawah
Langkah 3
Segitiga amplop. Letakkan isian di tengah pancake, tekan sedikit dengan sendok untuk meratakannya. Lipat kedua tepi sisi pada sudut ke arah satu sama lain. Bungkus tepi bawah ke dalam juga. Ternyata segitiga besar dengan isian di tengahnya. Lipat sudut segitiga ke dalam di atas satu sama lain. Goreng dalam mentega dengan sudut terlipat ke bawah.
Langkah 4
Amplop umum lainnya terbuat dari daun kubis. Ini digunakan untuk membuat gulungan kubis yang diisi. Rebus daun kubis selama 1-2 menit dalam air mendidih. Ini akan menjadi lembut seperti kain. Rahasia sukses melipat amplop adalah dengan meletakkan isian pada tangkai daun kubis, mis. di persimpangan daun dengan kepala kubis. Kemudian dengan hati-hati bungkus isian dalam lembaran sekali, selipkan tepi samping ke dalam, lalu lipat atau gulung gulungan kol, goreng dalam minyak dengan ujung bawah.
Langkah 5
Amplop puff pastry. Potong selembar puff pastry menjadi kotak. Tempatkan isian di tengah, satukan sudut persegi di bagian atas, tekan ringan dengan jari-jari Anda. Panggang amplop dalam oven.
