Vas buah digunakan untuk menghias meja kaisar Romawi kuno. Buah beri, buah jeruk, buah buah menyegarkan, memberi muatan emosi positif dan cocok dengan berbagai minuman. Misalnya, minuman keras, anggur manis, sampanye, dan cognac. Meja buah membutuhkan penyajian yang tepat untuk menyenangkan para tamu.
Itu perlu
- buah-buahan
- pisau tajam
- piring makanan penutup
- peralatan makan pencuci mulut
- serbet kertas
instruksi
Langkah 1
Pilih buah yang sesuai dengan musimnya. Sebagai hasil dari penyimpanan, mereka kehilangan rasa dan sifat nutrisinya, dan tumbuh di rumah kaca seringkali tidak memilikinya pada awalnya. Di akhir musim semi - awal musim panas, ceri dan stroberi akan menjadi makanan yang sangat baik, aprikot dan buah persik matang di pertengahan musim panas, melon, semangka, apel, pir, musim dingin adalah waktu untuk buah jeruk. Semakin dekat buah dipanen ke titik penjualan, semakin baik.
Langkah 2
Vas dengan buah utuh dapat ditempatkan tidak jauh dari tamu di meja saji sejak awal liburan. Dia akan menjadi dekorasi interior yang cerah. Tidak perlu menggunakan hidangan tradisional. Semangka besar dapat digunakan sebagai mangkuk buah. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua dan buang ampasnya. Buat pinggirannya diukir, misalnya gigi. Dengan sedikit usaha dan kecerdikan, Anda dapat meninggalkan pegangan melengkung yang terbuat dari kerak.
Langkah 3
Buah-buahan yang sudah diiris disajikan sebagai pengganti atau bersama dengan makanan penutup. Meja harus disajikan dengan piring dan peralatan pencuci mulut, termasuk sendok pitting. Pisang dikupas dan dipotong-potong. Potong bagian atas dan bawah nanas, buang kulitnya dan potong menjadi lingkaran, setengah lingkaran atau kubus. Jeruk disajikan dalam lingkaran atau, setelah dikupas, dibagi menjadi irisan, seperti jeruk keprok. Apel dan pir dipotong-potong dan dibuang bijinya. Kupas melon dan semangka, potong dadu besar. Stroberi disajikan tanpa tangkai, dan Anda tidak perlu membuang ranting dari ceri dan ceri. Anggur harus dibagi menjadi kelompok kecil yang nyaman untuk diambil. Bukan kebiasaan mengupas kiwi, mereka hanya dipotong menjadi dua untuk dimakan ampasnya dengan sendok.
Langkah 4
Buah dapat dibuat menjadi salad dan disajikan dalam mangkuk individu. Menurut aturan kuliner, bahan salad harus berukuran sama. Jika salad Anda mengandung anggur, potong sisa buah menjadi potongan-potongan seukuran anggur. Anda bisa mendandani salad buah dengan jus, menghiasnya dengan sesendok es krim, tutup krim kocok, atau setangkai mint.
Langkah 5
Jangan lupa untuk meletakkan serbet kertas di atas meja.
