Mengawetkan buah dan sayuran membantu membuat pola makan lebih bervariasi dan kaya vitamin. Sangat menyenangkan untuk membuka toples kolak atau salad sayuran di musim dingin dan menghirup aroma musim panas! Bagaimana cara mempersiapkan dan menutup bank dengan benar sehingga yang kosong bertahan lama dan tidak mengatur kejutan yang tidak menyenangkan?
Itu perlu
- - toples kaca;
- - mesin jahitan;
- - soda;
- - mustard;
- - oven;
- - penutup logam.
instruksi
Langkah 1
Cuci stoples. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena setiap kontaminasi yang tersisa pada kaleng dapat menyebabkan proses fermentasi dan pembusukan makanan kaleng. Cuci leher kaleng dengan sangat hati-hati. Cuci stoples dengan deterjen pencuci piring. Anda bisa menggunakan soda kue dan bubuk mustard. Kemudian bilas stoples dengan banyak air mengalir dan letakkan terbalik di atas handuk. Biarkan stoples seperti ini mengering.
Langkah 2
Sterilkan stoples. Salah satu caranya adalah dengan mensterilkannya di dalam oven. Tempatkan stoples kaca yang bersih dan kering di atas loyang agar tidak saling bersentuhan. Tempatkan loyang dalam oven dingin dan panaskan hingga 200 derajat. Panaskan stoples selama 20-30 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan stoples di dalamnya sampai benar-benar dingin.
Langkah 3
Isi stoples dengan salad sayuran panas, atau tambahkan makanan, bumbu, dan lainnya sesuai resep.
Langkah 4
Tutup toples dengan tutup rebus segera setelah Anda mengisinya dengan produk jadi. Tempatkan seamer di atas. Dalam hal ini, tutupnya harus pas dengan leher kaleng. Jika Anda memiliki crimper, turunkan kedua pegangan dengan lembut. Dengan menggunakan mesin tik siput, putar pegangan searah jarum jam hingga Anda mendengar bunyi klik yang khas. Jika mesin dengan putaran, itu harus dilakukan setelah setiap 2-3 putaran di sekitar leher. stoples, pegang pegangan seamer dengan tangan kanan Anda.
Langkah 5
Tutupi tutupnya dengan handuk teh dan coba gulung dengan tangan Anda. Dengan jahitan yang baik, itu tidak akan bergulir. Bungkus toples dengan handuk dan balikkan perlahan di atas meja. Cairan tidak boleh keluar dari bawah penutup.
Langkah 6
Balikkan toples dan bungkus semalaman. Pindahkan stoples ke lokasi penyimpanan permanen di pagi hari.
