Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan masakan Jepang tanpa meninggalkan rumah Anda. Lagi pula, siapa pun bisa memasak roti gulung yang lezat. Anda hanya perlu menyiapkan sedikit kesabaran dan keterampilan.
Itu perlu
-
- Beras Jepang - 250 g;
- cuka beras - 3 sdm aku.;
- gula - 2, 5 sdm. aku.;
- garam - 2 sdt;
- air - 500 ml;
- tikar bambu;
- isian untuk roti gulung (keju lunak
- alpukat; salmon, dll.);
- lembaran nori.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan nasi dalam mangkuk besar dan bilas sampai bersih dengan mengganti air beberapa kali. Cuci sampai air benar-benar jernih.
Langkah 2
Tempatkan nasi dalam saringan dan diamkan selama 1 jam.
Langkah 3
Kemudian pindahkan nasi ke panci dan tutup dengan air. Didihkan dengan tutupnya tertutup dan didihkan selama 5 menit. Pindahkan panci ke api paling kecil dan didihkan sampai semua air terserap. Angkat nasi dari kompor dan biarkan tertutup selama 15 menit.
Langkah 4
Tuang cuka beras ke dalam mangkuk. Larutkan gula dan garam di dalamnya. Tuangkan saus ini di atas nasi. Aduk nasi dengan spatula kayu atau sendok, pecahkan gumpalan. Lakukan semuanya dengan gerakan ringan dan lambat.
Langkah 5
Tunggu nasi dingin sampai suhu tubuh. Buat larutan cuka untuk tangan Anda. Untuk melakukan ini, larutkan 4 sdm dalam 250 ml air. l. cuka Jepang.
Langkah 6
Letakkan tikar bambu di atas meja. Tempatkan setengah dari lift ember di atas, sisi mengkilap ke bawah.
Langkah 7
Celupkan tangan Anda ke dalam larutan cuka, ambil segenggam nasi dan letakkan di atas nori. Sebarkan nasi secara merata, sisakan potongan daun sekitar 1 cm di bagian atas dan sekitar 0,5 cm di bagian bawah.
Langkah 8
Letakkan topping apa saja di atas nasi. Untuk menggulung gulungan, mulailah menggulung tikar dari tepi yang paling dekat dengan Anda. Pegang isian dengan lembut dengan jari-jari Anda agar tetap di tempatnya. Putar gulungan secara merata dan kencang, sementara Anda tidak boleh menekan nasi terlalu keras, karena isian akan diperas. Tarik perlahan tepi matras sebelum benar-benar menutupi gulungan. Buka tikar dengan lembut. Jika ujung gulungan tidak rapi, perbaiki.
Langkah 9
Potong gulungan menjadi enam bagian.
