Ibu rumah tangga berusaha melakukan segalanya untuk rumah tangganya. Tetapi waktu, sebagai suatu peraturan, tidak pernah cukup. Memang, hanya ada 24 jam dalam sehari, di mana Anda harus tepat waktu untuk mengunjungi tempat kerja dan berbelanja dan menjemput anak-anak dari taman kanak-kanak. Dan di rumah masih ada pembersihan, laundry dan persiapan makanan sehari-hari. Anda harus menggabungkan dan melakukan beberapa pekerjaan rumah tangga secara bersamaan. Akibatnya, susu, sereal, dan penggorengan dengan daging sering dilupakan di atas kompor, yang ditandai dengan bau makanan yang dibakar, yang dengan cepat menyebar ke seluruh apartemen. Tidak ada gunanya menghabiskan waktu yang sudah langka untuk pengalaman - Anda dapat mencoba menyimpan hampir semua hidangan.
Itu perlu
- - garam;
- - cuka meja;
- - kulit jeruk;
- - coklat pahit;
- - kerak roti segar;
- - Gula;
- - gula bubuk dengan kayu manis;
- - Lapisan Coklat;
- - susu;
- - krim;
- - krim asam.
- Untuk saus:
- - kaldu atau air matang hangat;
- - mentega;
- - garam, lada hitam;
- - peterseli, thyme, sage atau rosemary.
instruksi
Langkah 1
Tuang susu segera ke dalam panci lain jika terbakar saat mendidih. Tempatkan dalam semangkuk air dingin. Tambahkan sedikit garam dan aduk. Anda juga dapat menutupi wadah dengan susu dengan kain lembab yang dicelupkan ke dalam larutan cuka yang lemah dan diperas. Ini juga akan menghilangkan bau terbakar.
Langkah 2
Jika Anda menggunakan susu buatan sendiri yang penuh lemak, coba encerkan dengan air matang dingin. Rasa tengik akan berkurang secara signifikan.
Langkah 3
Saring susu beberapa kali melalui kain tipis yang bersih, bilas setelah setiap kali disaring. Rasa itu akan hilang.
Langkah 4
Pisahkan bagian custard yang terbakar. Tuang sisa krim ke dalam mangkuk lain dan tambahkan sedikit kulit lemon atau jeruk ke dalamnya. Anda dapat menambahkan sedikit cokelat hitam leleh ke dalamnya, yang akan "memuliakan" dan menyembunyikan sisa rasa yang terbakar.
Langkah 5
Tempatkan nasi bakar di wadah lain. Tempatkan kerak roti segar di sana dan tutup. Setelah sekitar 20-30 menit, rasa dan bau yang tidak enak akan hilang.
Langkah 6
Hapus lapisan yang terbakar dari kue atau biskuit yang didinginkan. Kikis dengan pisau atau parutan. Tutupi rasa gosong dengan lapisan gula cokelat atau gula kayu manis.
Langkah 7
Taruh panci dengan bubur yang dibakar di baskom dengan air yang sangat dingin. Kemudian taruh bubur, tanpa menyentuh lapisan yang terbakar, di piring lain. Tambahkan jumlah yang diperlukan dari susu rebus hangat dan garam. Masak masakan hingga matang dengan api kecil.
Langkah 8
Ganti keju yang terbakar dengan potongan segar dan panggang lagi.
Langkah 9
Simpan rasa daging setelah kecoklatan dengan saus herba segar.
Langkah 10
Taruh daging yang sudah jadi di piring. Sisakan sedikit jus yang dihasilkan daging selama memasak. Jika kerak yang terbakar terbentuk pada potongan-potongan itu, potonglah.
Langkah 11
Tuang sedikit air atau kaldu ke dalam wajan bersih, tambahkan jus daging dan bumbu. Masak dengan api besar selama 2-3 menit. Tambahkan mentega. Aduk hingga saus menjadi halus. Angkat dari api dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Langkah 12
Hilangkan rasa gosong dari sayuran. Tambahkan krim, krim asam, atau gula.
