Cara Menghilangkan Rasa Pahit Dari Terong

Daftar Isi:

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Dari Terong
Cara Menghilangkan Rasa Pahit Dari Terong

Video: Cara Menghilangkan Rasa Pahit Dari Terong

Video: Cara Menghilangkan Rasa Pahit Dari Terong
Video: Cara Hilangkan Pahit Terong 2024, Maret
Anonim

Terong adalah gudangnya nutrisi dan vitamin, sayuran ini sering disebut “sayuran panjang umur”. Karena kandungan garam kalium yang tinggi, terong memiliki efek menguntungkan pada kerja dan aktivitas jantung. Juga, terong membantu dalam memerangi penyakit ginjal dan hati, mereka sangat baik dalam memecah lemak. Hidangan terong dimasak di hampir semua negara, karena sayuran ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Ada banyak resep untuk membuat terong, tetapi terkadang rasanya pahit. Mari kita coba untuk menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan ini hanya dalam beberapa menit.

Terong sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda
Terong sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda

Itu perlu

  • Garam

instruksi

Langkah 1

Cuci terong sampai bersih, potong ekornya. Potong menjadi lingkaran atau piring kecil (tergantung pada persiapan hidangan selanjutnya), Anda cukup memotongnya menjadi dua. Gosok terong secara menyeluruh dengan garam kasar dan biarkan dalam mangkuk yang dalam selama 15-20 menit. Garam secara bertahap akan mencair, dan tetesan akan mulai menonjol dari terong. Setelah itu, bilas terong di bawah air dingin yang mengalir atau cukup bersihkan dengan handuk kertas.

Langkah 2

Anda bisa menghilangkan rasa pahit terong dengan merendamnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, tuangkan air dingin dan tambahkan garam, tergantung pada jumlah terong (untuk 1 liter air Anda perlu mengambil 1 sendok makan garam). Potong terong menjadi irisan atau kubus dan tempatkan dalam mangkuk berisi air garam. Tutup bagian atas dengan penutup kecil dan tempatkan beban (botol air). Biarkan terong terendam selama 20-30 menit. Setelah itu, bilas dengan air dingin, semua kepahitan akan hilang dengan garam. Jika Anda akan menggoreng terong, dalam hal ini terong akan menyerap lebih sedikit minyak dan akan menjadi jauh lebih enak dan tidak terlalu berminyak.

Langkah 3

Padahal, terong saat ini praktis tidak terasa pahit. Tetapi jika mereka menemukan rasa pahit, Anda dapat dengan mudah menghilangkannya dengan mengupas kulitnya. Semua kepahitan akan hilang, Anda bisa menyiapkan camilan dan hidangan lezat.

Direkomendasikan: