Anda juga bisa membuat kue ulang tahun yang lezat di rumah. Dan untuk membuatnya juga cantik, buatlah tulisan yang sesuai dengan acara di permukaan kembang gula dengan fondant, krim, coklat atau taburan.
Itu perlu
- Untuk krim mentega:
- - 4 sendok makan susu;
- - 4 sendok makan gula;
- - 200 g mentega;
- - 1 butir telur;
- - pewarna dan perasa.
- Untuk fondant:
- - 5 sendok makan susu;
- - 10 sendok makan gula pasir.
- - cokelat batangan;
- - kacang;
- - bola gula;
- - menjiplak;
- - kertas;
- - krim injeksi.
instruksi
Langkah 1
Huruf yang indah dapat dibuat dengan krim minyak. Campurkan 4 sendok makan susu dengan jumlah gula yang sama dan, aduk sesekali, panaskan campuran dengan api kecil. Saat gula benar-benar larut, tuangkan telur ke dalam massa yang dihasilkan dan dinginkan. Tambahkan 200 g mentega dingin dan kocok rata dengan tangan atau menggunakan mixer. Berbagai warna dapat ditambahkan ke krim jadi, serta rasa dan perasa alami atau buatan - misalnya, vanilin atau kakao.
Langkah 2
Prasasti kue dan fondant akan sangat menghiasi. Campur susu dan gula dengan perbandingan 1:2 dan didihkan. Masak massa yang dihasilkan sampai mengental. Periksa kesiapan campuran dengan menjatuhkan sedikit di atas piring - setetes fondant yang dimasak dengan benar tidak boleh menyebar, tetapi pertahankan bentuknya. Dinginkan massa yang sudah jadi dan mulailah menggambar.
Langkah 3
Siapkan kue. Itu bisa ditaburi remah-remah, ditutupi dengan lapisan krim, glasir atau gula damar wangi. Untuk mendapatkan tulisan yang rapi, tulis terlebih dahulu dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam jarum suntik kue. Jika Anda tidak memilikinya, ambil kertas roti, gulung ke dalam tas, dan potong ujungnya. Semakin sempit lubangnya, semakin tipis garisnya. Menggunakan jarum suntik atau cornet kertas, Anda dapat membuat berbagai gambar dan prasasti. Setelah selesai, dengan gerakan tajam, sobek ujung jarum suntik dari permukaan kue ke arah tulisan yang dibuat - lidah krim akan menempel di atasnya dan tidak akan terlihat.
Langkah 5
Jika Anda tidak ingin membuang waktu membuat fondant atau krim, buatlah tulisan dari cokelat - gelap, putih, atau susu. Lelehkan hotplate murni dalam mandi uap untuk menghindari hangus. Ambil piring dan tutup dengan kertas kalkir. Buat pola cokelat leleh di atas kertas kalkir. Tunggu hingga mengeras dan keluarkan dengan hati-hati dari kertas. Tempatkan tulisan yang dihasilkan pada kue. Dekorasi cokelat ini tidak harus diletakkan di atas krim, bisa diletakkan secara vertikal.
Langkah 6
Pilihan dekorasi lainnya adalah menaburkan gambar. Buat stensil kertas dengan memotong tulisan di atasnya. Tempatkan selembar stensil di permukaan kue dan taburi dengan kakao, kacang, bola gula berwarna, atau serpihan kelapa. Keluarkan kertas dengan hati-hati dan kue Anda akan memiliki huruf yang diinginkan.
