Cara Membuat Calvado

Daftar Isi:

Cara Membuat Calvado
Cara Membuat Calvado

Video: Cara Membuat Calvado

Video: Cara Membuat Calvado
Video: Как приготовить яблочный бренди в домашних условиях //// Кальвадос 2024, Maret
Anonim

Calvados adalah minuman beralkohol kuat yang berasal dari Normandia dengan kekuatan sekitar 40%, untuk persiapan yang digunakan berbagai varietas apel, dan dalam beberapa kasus, sejumlah kecil pir. Calvados disebut vodka apel atau brendi dan dibuat dengan memfermentasi apel wort.

Cara membuat calvado
Cara membuat calvado

Itu perlu

  • - 1,4 kg apel manis;
  • - 600 g apel asam;
  • - 1 liter vodka;
  • - 1 gelas air;
  • - 1 cangkir gula;
  • - 0,5 cangkir gula vanila.

instruksi

Langkah 1

Cuci apel, potong menjadi empat, buang biji dan inti, potong dadu kecil. Sterilkan toples tiga liter, masukkan irisan apel ke dalamnya berlapis-lapis, bergantian dengan lapisan tipis gula vanila. Isi dengan vodka, tutup toples dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama dua minggu. Ingatlah untuk mengocok toples beberapa kali sehari.

Langkah 2

Saring infus apel melalui dua lapis kain tipis, pindahkan ke panci besar dan didihkan dengan api kecil. Secara terpisah dalam panci kecil, rebus air / sirup gula, yang harus larut sepenuhnya di dalam air. Kemudian, tuangkan sirup dengan lembut ke dalam minuman apel hangat, lanjutkan memasak.

Langkah 3

Sisihkan panci dan biarkan hingga benar-benar dingin. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam botol kering dan tutup rapat. Simpan Calvados di tempat gelap pada suhu hingga 18 derajat.

Langkah 4

Atas dasar Calvados, koktail beralkohol dibuat yang akan mendiversifikasi dan menghiasi perayaan apa pun: Koktail "Petualangan Menyenangkan" Untuk 1 porsi: 40 ml Calvados, 20 ml gin, dan 20 ml jus jeruk segar, campur dalam shaker dengan potongan es Koktail "Normandia" 30 ml Calvados, 20 ml jus jeruk, 10 ml sirup gula, kocok dengan es dalam shaker.

Direkomendasikan: