Bagaimana cara memuaskan dahaga Anda di musim panas? Tentu saja, kvass! Dia adalah yang terbaik dalam tugas ini. Dan, agar tidak lari ke toko untuk mencari minuman yang menyegarkan, buatlah kvass buatan sendiri yang lezat di rumah. Ini juga akan berguna untuk memasak okroshka. Yang paling populer adalah roti kvass. Kami akan memasaknya.
Itu perlu
-
- 1 roti gandum hitam
- 200 gram Sahara
- 100 gram kismis
- 5 gram ragi kering
- 3 liter air
- toples tiga liter.
instruksi
Langkah 1
Buat remah roti gandum. Roti Borodino paling cocok. Potong roti menjadi beberapa bagian dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Ambil toples tiga liter dan taruh kerupuk di sana. Tuangkan air matang panas di atasnya dan biarkan dingin.
Langkah 3
Larutkan ragi dalam air matang hangat dan tuangkan ke dalam infus hangat roti dan air. Kemudian gula dan aduk semuanya. Tutup dengan kain kasa atau tutup berlubang khusus. Biarkan semuanya berkeliaran semalaman.
Langkah 4
Saring kvass di pagi hari melalui kain tipis atau saringan ke dalam wadah terpisah. Cicipi dan tambahkan gula jika tidak suka. Pindahkan sisa roti kembali ke stoples.
Langkah 5
Cuci botol plastik, buang 3-4 kismis di bagian bawah dan tuangkan kvass. Masukkan botol-botol itu ke dalam lemari es. Kvass akan siap dalam sehari.
Langkah 6
Tuang air dingin kembali ke dalam toples dengan sisa penghuni pertama, tambahkan gula, beberapa kerupuk lagi dan masukkan segenggam kismis ke dalam toples. Kvass harus difermentasi lagi. Anda dapat melihat gelembung bermain di dalamnya. Ulangi prosedur di pagi hari.
Langkah 7
Jadi Anda bisa mendapatkan kvass buatan sendiri yang lezat setiap hari sepanjang musim panas. Anda dapat mengambil istirahat dan menghapus kultur starter selama 2-3 hari di lemari es, dan kemudian menggunakannya lagi.
