Bir berasal sebelum zaman kita, oleh karena itu bir adalah minuman beralkohol tertua. Di Mesir kuno, lebih dari satu resep bir dikenal. Rahasia persiapan minuman memabukkan ini ada di setiap zaman dan diwariskan. Beberapa resep yang digunakan oleh pembuat bir modern masih ada sampai sekarang. Tidak semua orang bisa memilih bir yang enak, tidak semua orang tahu cara melakukannya. Apa kriteria untuk memilih minuman memabukkan yang sangat baik?
instruksi
Langkah 1
Saat memilih minuman hop, Anda harus berhati-hati dengan produksi dan jenisnya. Perhatikan bir "hidup". Ini mempertahankan sifat yang bermanfaat dan mengandung zat seperti kalsium, fosfor, tembaga, kalium, besi, mangan. Semua ini, tentu saja, diperlukan untuk tubuh manusia, tetapi komponen utama bir tersebut masih ragi bir. Mereka mengandung asam pantotenat, tiamin, piridoksin dan riboflavin - vitamin kelompok B. Namun, bir "hidup" tidak disimpan lama - hanya dua atau tiga hari.
Langkah 2
Perhatikan baik-baik kekuatan minumannya. Ini menunjukkan kandungan alkohol dari minuman tersebut. Tidak mungkin untuk menentukannya secara akurat sampai saat bir siap. Kekuatan yang tertera pada label minuman memabukkan adalah nilai perkiraan. Selain itu, mungkin berbeda tergantung pada batch bir.
Langkah 3
Perhatikan kepadatan bir - ini adalah karakteristik yang secara langsung mempengaruhi kekuatan bir. Semakin tinggi kepadatannya, semakin tinggi kekuatan minumannya. Misalnya, pada alkohol 13%, kekuatan bir akan menjadi 5%, dll. Kepadatan rendah dan persentase alkohol tinggi menunjukkan bahwa minuman tersebut berkualitas buruk. Fakta ini menunjukkan bahwa kekuatannya dicapai dengan mengencerkan bir dengan alkohol.
Langkah 4
Jika tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan ke minuman yang memabukkan, maka umur simpannya hanya beberapa hari. Fakta ini juga patut dipertimbangkan saat memilih bir. Banyak produsen menggunakan asam askorbat sebagai pengawet untuk minuman beralkohol. Dengan demikian, umur simpan bir meningkat. Namun, Anda tidak boleh minum bir kedaluwarsa, karena ini dapat menyebabkan keracunan makanan, dan tingkat keparahannya dapat bervariasi.
Langkah 5
Wadah tempat minuman memabukkan disimpan juga memainkan peran penting dalam pemilihannya. Dalam wadah apa ia akan mempertahankan kualitas dan rasanya? Tong adalah wadah khusus untuk menyimpan bir. Bejana seperti itu memungkinkan Anda untuk menyimpan minuman beralkohol lebih lama berkat baja tahan karat berlapis krom dari mana minuman itu dibuat. Bau asing tidak akan menembus ke dalamnya, dan karenanya, tidak akan ada sisa rasa, kecuali, tentu saja, bir. Wadah kaca, aluminium, dan plastik praktis tidak berbeda satu sama lain. Sinar matahari bisa masuk ke bir dan rasanya seperti plastik atau logam. Suhu tinggi secara negatif mempengaruhi umur simpan bir dalam wadah seperti itu.
Langkah 6
Bir berkualitas tinggi dibedakan oleh transparansi, rasa yang penuh, sedikit kepahitan yang diambil dari hop, dan stabilitas busa. Alkohol tidak boleh berbau asing, karena ini merupakan bukti pelanggaran teknologi produksi dan penyimpanan. Karena itu, sebelum membeli bir, pertimbangkan semua karakteristiknya yang tercantum di atas.
