Banyak kedai kopi menyajikan kopi dengan air - segelas air dingin melekat pada secangkir minuman aromatik yang kuat. Diyakini bahwa kebiasaan ini lahir di Yunani, kemudian bermigrasi ke Turki, dan dari sana ke Eropa. Paling sering, kopi Turki dan berbagai jenis espresso disajikan dengan air. Mengapa hal ini dilakukan dan bagaimana cara minum kopi dengan air yang benar?
Empat alasan minum kopi dengan air
Kopi yang diseduh dengan baik adalah minuman yang sangat aromatik dengan rasa yang "padat". Tetapi indra perasa cepat terbiasa dengan iritasi - oleh karena itu, jika Anda minum kopi tanpa diselingi dengan apa pun, setelah dua atau tiga teguk, rasa dan aromanya tidak lagi terasa sepenuhnya. Seteguk air dingin yang bersih, yang tidak memiliki rasa dan baunya sendiri, memungkinkan Anda untuk membersihkan reseptor - dan setiap teguk kopi baru dalam hal ini akan memungkinkan Anda untuk merasakan kembali semua nuansa rasa kopi pahit yang menawan. Oleh karena itu, jika seorang barista menyajikan kopi dengan air, ini memungkinkan Anda untuk berharap bahwa sebelum Anda adalah minuman yang layak untuk dicicipi.
Disarankan untuk minum air putih setelah menyesap kopi dan dokter. Bukan rahasia lagi bahwa kafein meningkatkan tekanan darah. Tapi seteguk air dingin dapat mengurangi efek berbahaya dari kopi pada tubuh: menurunkan konsentrasi kafein, menghindari lonjakan tekanan tiba-tiba dan menormalkan irama jantung.
Pergantian seteguk kopi dengan seteguk air juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi gigi. Orang yang terus-menerus minum kopi tahu bahwa minuman yang menyegarkan ini memiliki sifat berbahaya untuk menodai email gigi - akibatnya, plak hitam terbentuk pada gigi. Tetapi jika Anda minum air segera setelah minum kopi, pigmen tidak akan punya waktu untuk diserap dan akan mudah dibersihkan dari gigi.
Saat cuaca panas, segelas air yang disajikan dengan kopi akan membantu Anda mendapatkan kenikmatan ganda dari minuman ini: tidak hanya menyegarkan tubuh, tetapi juga menyegarkan. Kopi meningkatkan nada tubuh, "menghangatkannya" - dan air dingin membantu sedikit mendinginkan. Ngomong-ngomong, di beberapa negara panas biasanya minum air bukan dengan kopi, tetapi setelahnya - efek menyegarkan dalam kasus seperti itu lebih cerah.
Apa jenis air yang disajikan dengan kopi?
Pilihan air terbaik untuk minum kopi adalah mata air, air kemasan atau air matang, rasanya paling lembut dan paling netral. Airnya harus dingin, dingin - tetapi tidak sedingin es. Gelas berkabut dengan air dingin yang menakjubkan dengan es, tentu saja, menyenangkan mata dalam cuaca panas - tetapi itu akan membuat perubahan suhu yang terlalu tajam dan "menulikan" indera perasa.
Beberapa orang suka minum kopi dengan air mineral. Memiliki cita rasa tersendiri, yang akan mempengaruhi persepsi rasa kopi. Namun kontras rasa akan tetap dipertahankan, sehingga efek "setiap teguk kopi seperti yang pertama" akan terasa.
Terkadang air kopi sedikit beraroma. Anda bisa mencelupkan sepotong lemon atau jeruk, sehelai daun mint segar ke dalam air dan diamkan selama beberapa menit. Yang utama adalah rasanya tidak terlalu keras, mengalahkan rasa kopi.
Tidak ada aturan keras dan cepat pada skor ini, sehingga Anda dapat bereksperimen, memilih opsi "untuk diri sendiri."
Cara minum kopi dengan air
Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari secangkir kopi Anda, lakukan secara perlahan. Sebelum Anda mulai minum kopi, minumlah beberapa teguk kecil air untuk "menyegarkan" reseptor dan menyiapkannya untuk rasa kopi yang intens. Pada saat yang sama, ini akan membantu Anda untuk mendengarkan "upacara kopi" secara internal.
Minum kopi dan air dalam tegukan kecil, bergantian antara seteguk kopi dan seteguk air. Air dapat ditahan di mulut Anda untuk waktu yang singkat tanpa menelan, sehingga "mencuci" reseptor Anda lebih baik.
Beristirahatlah di antara tegukan: pergantian cepat kopi panas dengan air dingin akan mencegah Anda merasakan rasa minuman, menumpulkan kepekaan Anda. Selain itu, "mandi kontras" seperti itu akan berdampak buruk pada gigi. Nikmati setiap tegukan.
Minum air setelah kopi atau meninggalkan hak untuk "teguk terakhir" untuk minuman aromatik yang kental - semua orang memutuskan sendiri. Air menghilangkan sisa rasa, tetapi pada saat yang sama membuat Anda merasa lebih bertenaga dan segar.
