Kopi adalah salah satu minuman tertua dan terpopuler di dunia. Seluruh budaya telah terbentuk atas dasar kopi. Bagi banyak orang, ini bukan hanya minuman, tetapi cara hidup.
Jenis kopi
Saat ini, pasar Rusia di butik kopi khusus dan toko online menawarkan berbagai pilihan biji-bijian, kopi hijau, bubuk, kopi instan dari semua jenis merek dan merek yang berbeda, serta berbagai campuran, jenis pemanggangan, pengemasan, dan varietas. Semua kopi, apa pun jenisnya, dibuat dari buah pohon kopi Arabika dan Robusta dengan perbandingan masing-masing 70% dan 30%.
Manfaat kopi alami
Tidak seperti kopi bubuk atau biji-bijian, kopi instan (kering beku, butiran, dll.) lebih mudah dipalsukan. Di antara jenis kopi biji-bijian, pemalsuan sangat jarang terjadi, tetapi juga ada tempatnya. Misalnya, biji-bijian yang rusak, kerikil, tanaman biji-bijian ditambahkan ke biji-bijian berkualitas tinggi. Di pasar kopi instan, risiko membeli produk berkualitas rendah atau palsu, seperti yang telah disebutkan, jauh lebih tinggi.
Seringkali, kopi instan dibuat dari biji robusta yang lebih murah daripada biji arabika. Sereal, sawi putih dan zat lain yang tidak terkait langsung dengan kopi ditambahkan. Secara lahiriah, hampir tidak mungkin untuk mengenalinya. Tetapi di pintu keluar, produk seperti itu sangat sulit untuk disebut kopi. Ini adalah salah satu kelemahan utama minuman kopi instan.
Risiko mendapatkan kopi palsu di antara kopi instan jauh lebih tinggi.
Kopi alami memiliki aroma yang lebih kaya dan rasa yang cerah dibandingkan dengan kopi instan. Untuk memberikan aroma serupa pada kopi instan, produsen dari merek yang lebih mahal menambahkan minyak kopi alami atau buatan. Kopi yang tidak larut mengandung lebih banyak kafein, yang memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak energi.
Manfaat kopi instan
Di antara kelebihan kopi instan, perlu diperhatikan kecepatan penyeduhannya, yang sangat menentukan popularitasnya. Selain itu, jauh lebih sulit untuk menyeduh kopi bubuk dalam perjalanan. Aroma kopi bubuk juga lebih cepat hilang, sehingga disarankan untuk menggiling biji kopi sesaat sebelum coffee break.
Sulit untuk membantah bahwa kopi alami dalam bentuk biji atau bubuk rasanya lebih enak daripada kopi instan. Preferensi rasa orang berbeda dan, seperti yang mereka katakan, tidak ada perselisihan tentang selera. Banyak orang, misalnya, tidak menyukai residu kopi yang tersisa dari menyeduh kopi bubuk. Namun, perlu dicatat bahwa rasa minuman kopi yang terbuat dari kopi alami berbeda secara signifikan dengan kopi instan. Minuman yang terbuat dari kopi alami ini tidak terlalu asam dan praktis tidak memiliki rasa pahit.
Rasa minuman kopi yang terbuat dari kopi alami dan kopi instan berbeda secara signifikan.
Saat memilih satu atau beberapa jenis kopi, Anda tetap perlu dipandu oleh preferensi selera Anda sendiri. Kopi alami memang lebih sehat, namun disarankan untuk beralih secara bertahap dari kopi instan.
