Kopi paling aromatik dan lezat diperoleh di Turki. Namun, jika Anda tidak memiliki alat penyeduh khusus ini, Anda dapat menggunakan metode lain untuk menyiapkan kopi bubuk alami. Untuk ini, hanya perlu mempertimbangkan teknologi menyeduh minuman yang menyegarkan.
Idealnya, untuk menyeduh kopi tanpa turk, Anda tidak perlu mengambil kopi bubuk yang dibeli, tetapi bahan baku yang disiapkan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggiling beberapa biji-bijian panggang. Agar minuman mempertahankan aroma ilahi selama penyeduhan, Anda tidak boleh menyiapkan kopi bubuk dengan kaldu.
Apa lagi yang bisa Anda seduh kopi?
Tentu saja, solusi paling sederhana adalah dengan menyeduh kopi bubuk di mesin kopi. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan minuman yang benar-benar berkualitas tinggi dan secara pribadi memiliki andil dalam persiapannya, lebih baik menyeduh sendiri cairan aromatiknya. Panci enamel kecil cocok untuk menyeduh kopi tanpa menggunakan kalkun. Paling nyaman menggunakan wadah dengan pegangan. Ingatlah bahwa kopi paling enak berasal dari turk tembaga, yang berarti Anda harus mencari hidangan tembaga di dapur Anda. Ini karena bahan ini menahan panas lebih lama dan memanas hampir seketika.
Untuk menyiapkan minuman yang sempurna, Anda perlu menggiling biji kopi sekecil mungkin, sehingga bahan bakunya akan memberi kopi semua rasa dan aromanya. Pertama, Anda perlu memanaskan kembali peralatan yang tersedia di atas api. Kemudian sebagian kopi dituangkan ke dalam wadah dengan kecepatan 2 sdt. satu cangkir. Setelah menuangkan jumlah air yang dibutuhkan ke dalam kopi, disarankan untuk segera menambahkan gula secukupnya. Anda hanya perlu menggunakan air mendidih yang curam. Jangan lupa apinya harus kecil, tidak perlu ditambahkan selama proses memasak. Jenis gula - biasa atau tebu, dan jumlahnya dapat ditentukan sesuka hati.
Kami menyeduh kopi dengan benar tanpa cezve
Penting untuk menyeduh minuman tanpa turk sesuai dengan aturan yang sama dengan penggunaan cezve. Artinya, meletakkan piring dengan kopi di atas api, Anda tidak bisa mengaduk cairan dan membiarkannya mendidih. Penting untuk memantau wadah dengan hati-hati agar punya waktu untuk mematikan gas segera setelah air di dalamnya mulai naik. Jika cairan mulai mendidih, Anda dapat merusak seluruh rasa minuman. Anda juga tidak boleh memaksakan kopi segera setelah diseduh, disarankan untuk segera menuangkan minuman ke dalam cangkir.
Jika diinginkan, kopi tanpa turki dapat diseduh dengan kapulaga, kayu manis, dan bahan tambahan lainnya, berdasarkan preferensi pribadi. Hasil yang baik juga diperoleh dengan menyiapkan kopi bubuk dalam bentuk apa pun di piring keramik. Namun, menggunakan pot, misalnya, sangat tidak nyaman. Ada risiko mencerna kopi.
Banyak penikmat kopi tidak menuangkan air mendidih ke dalam wadah, melainkan air dingin. Diyakini bahwa inilah cara minuman memperoleh rasa yang kaya. Dalam hal ini, teknologi penyeduhan kopi adalah standar. Anda harus mengeluarkan panci saat gelembung pertama muncul dan busa sedikit menggelap.
