Di zaman peralatan listrik, Anda terkadang ingin menyentuh sesuatu yang nyata. Sesuatu yang dilakukan nenek moyang kita. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang tiga rahasia membuat kopi aromatik dengan buih dalam tongkat atau Turki.
Itu perlu
- - Kopi giling
- - Turk atau rod
instruksi
Langkah 1
Bahan utamanya adalah kopi itu sendiri. Kualitasnya harus cukup, dan jumlahnya harus sama persis dengan jumlah air yang Anda gunakan untuk memasaknya. Rasio yang benar adalah 2 sendok teh untuk 150 mililiter air. Batang saya kecil - untuk satu cangkir, jadi saya mengambil satu sendok, tetapi dengan seluncuran besar.
Langkah 2
Poin penting kedua, yang saya remehkan selama tiga tahun penuh, adalah volume air. Ternyata levelnya harus tepat di titik tersempit tongkat! Kelihatannya sepele, tetapi itu menjamin pelestarian aroma minuman dan pembentukan busa yang sangat indah.
Langkah 3
Poin ketiga diketahui semua orang. Sangat penting untuk tidak membiarkan minuman itu mengalir. Suhu 100 derajat Celcius membunuh kopi, jadi segera setelah itu muncul, Anda harus mengeluarkan kopi dari panas. Nah, semakin kecil api itu sendiri, semakin aromatik kopinya. Benar, kami berisiko terlambat bekerja, jadi pilihlah sendiri.
