Susu panggang yang difermentasi memberi muffin ini warna yang indah. Sebagai gantinya, Anda bisa mengambil krim asam, dan alih-alih beri kering, gunakan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, atau cokelat cincang. Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 15 muffin yang lezat.
Itu perlu
- - 250 gram tepung;
- - 200 ml susu panggang fermentasi;
- - 200 g buah kering;
- - 150 g gula;
- - 100 g mentega;
- - 2 telur;
- - 2 sdt baking powder.
instruksi
Langkah 1
Kocok 2 butir telur dengan gula. Anda dapat menambahkan gula vanila sesuka Anda untuk rasa yang istimewa.
Langkah 2
Tambahkan mentega lunak ke dalam massa, campur.
Langkah 3
Tuang ke dalam susu panggang fermentasi, aduk campuran secara menyeluruh lagi. Dengan susu panggang yang difermentasi, muffin akan menjadi lebih enak, tetapi jika Anda tidak memilikinya, maka krim asam biasa bisa digunakan.
Langkah 4
Tambahkan beri kering matahari, aduk. Tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu tebal.
Langkah 5
Lumasi cangkir muffin dengan mentega. Jika Anda memiliki cetakan silikon, Anda tidak perlu melumasinya. Jika Anda memiliki liner muffin khusus, mereka dapat digunakan untuk menyusun cangkir muffin biasa.
Langkah 6
Ratakan adonan, isi cetakan 2/3 bagian.
Langkah 7
Panggang muffin dengan susu panggang fermentasi selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat. Adonan harus naik. Anda dapat menghias muffin yang sudah jadi dengan ceri atau buah beri lainnya.
