Kue panekuk yang tidak biasa dan ringan dengan krim kocok dan ceri akan menarik bagi semua pecinta manis.
- 20 pancake siap pakai;
- 400-420 ml krim kental;
- 300 gram gula pasir;
- 100-150 gram ceri segar (Anda bisa menggunakan buah beri lainnya).
1. Pertama, Anda perlu memanggang pancake. Ini dapat dilakukan dengan resep mana pun yang paling Anda sukai.
2. Kocok 200 gram gula pasir dengan mixer dengan krim hingga konsistensi krim kental.
3. Letakkan pancake di atas piring, olesi setiap lapisan dengan krim kocok. Juga, maka Anda perlu melumasi sisi kue dengan krim.
4. Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es minimal 40-50 menit, agar punya waktu untuk meresap dan menjadi lebih enak.
5. Rebus sirup dari 100 gram gula dan ceri. Campur gula dan beri, kocok dengan blender dan masak campuran ini selama setengah jam dengan api kecil. Sirup perlu diaduk dan busa dihilangkan, jika perlu. Dinginkan sirup yang sudah disiapkan hingga suhu kamar sebelum digunakan.
6. Tuang sirup ceri yang sudah disiapkan di atas kue dan hiasi dengan buah beri segar.
7. Anda bisa menggunakan beri apa saja untuk sirup, Anda juga bisa menggunakan beku.
Kue pancake sangat mudah disiapkan, tetapi rasanya yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
