Goreng zucchini akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk diet musim panas. Mereka cukup ringan dan enak pada saat bersamaan. Ada banyak resep untuk pancake labu. Memperkenalkan resep pancake dengan bumbu dan keju.
Itu perlu
- - 2 zucchini kecil atau 1 besar (zucchini);
- - 1 butir telur ayam;
- - garam secukupnya;
- - sekitar 100 gram tepung terigu;
- -100 gram keju keras jenis apa pun;
- - bumbu secukupnya;
- - sayuran hijau (adas, peterseli, ketumbar);
- - 1/2 sendok teh soda kue;
- - 1 bawang bombay;
- - 2-3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Siapkan zucchini. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicuci, dibersihkan dan dikeringkan. Jika zucchini tidak muda, pastikan untuk memotong kulit tebal dan membuang bijinya, parut Zucchini yang berair harus diperas sehingga tidak ada uap air berlebih dalam adonan, jika tidak, Anda harus menambahkan lebih banyak tepung.
Langkah 2
Siapkan sisa bahan. Hijau harus dicuci, dikeringkan dan dicincang halus. Parut keju keras. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi kubus cemara.
Langkah 3
Masukkan zucchini parut ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan telur ayam, bumbu, garam, keju parut, bawang bombay dan bumbu penyedap rasa. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Tambahkan tepung dan soda yang dicampur dengan cuka atau air mendidih ke dalam campuran. Adonan harus lebih tebal dalam konsistensi daripada pancake, sehingga pancake zucchini tidak menyebar di atas wajan, tetapi tetap bentuknya. Jumlah akhir tepung akan ditentukan oleh juiciness dari cukini yang digunakan.
Langkah 5
Panaskan wajan dengan minyak sayur (sebaiknya wajan anti lengket berdinding tebal). Tuang campuran labu dengan sendok besar atau sendok kecil.
Langkah 6
Goreng zucchini selama 3-5 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya. Jika panekuk zucchini tidak digoreng di dalam, Anda bisa memasukkannya ke dalam wajan lagi, dan menahannya di atas api sedang di bawah tutupnya selama beberapa menit.
Langkah 7
Sajikan panas, sebagai lauk dengan hidangan daging atau ikan, atau sebagai hidangan independen dengan krim asam. Pancake zucchini dengan bumbu dan keju sudah siap.
