Jika bosan dengan kolak tradisional, Anda bisa mencoba minuman rhubarb. Tanaman ini merupakan gudang vitamin. Memasaknya sederhana dan cepat, dan kolaknya ternyata harum dan sangat enak.
Menyegarkan dengan sedikit rasa asam. Sulit untuk menolak kolak seperti itu. Ini akan memakan waktu 20 menit untuk memasak. Rahasia rasa unik minuman ini terletak pada bahan utamanya - rhubarb.
Manfaat rhubarb
Batang kelembak mengandung banyak serat. Ini kaya akan pektin, sukrosa dan pati. Hidangan dan minuman kelembak berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan. Rhubarb juga merevitalisasi sistem peredaran darah.
Vitamin C, yang terkandung dalam rhubarb, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan K bertanggung jawab untuk pembentukan jaringan tulang yang tepat.
Tanaman ini mengandung mineral seperti silikon, kalsium, kalium.
Bahkan rimpang tanaman bermanfaat. Glikosida yang dikandungnya memiliki efek anti-inflamasi.
resep kolak rhubarb
Kompot dapat disiapkan secara eksklusif dari kayu, kemudian Anda mendapatkan minuman asam yang memuaskan dahaga Anda dengan baik di panas. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda harus menambahkan buah atau beri lain ke batang tanaman, atau keduanya.
Bahan untuk kolak
- 500 gr batang rhubarb
- 200 g kismis hitam atau merah
- 1 apel
- 2 liter air
- 120 gr gula pasir.
Jumlah gula dapat bervariasi tergantung pada preferensi selera Anda. Beberapa orang menyukai kolak manis, yang lain netral.
Petunjuk membuat kolak
- Cuci rhubarb. Potong daun dan bagian bawahnya. Kupas batangnya.
-
Potong batang rhubarb menjadi kubus 1-2 cm.
Gambar - Cuci apel. Hapus inti dari itu. Potong buah menjadi irisan.
- Kismis dapat digunakan segar atau beku. Itu harus dicuci sebelum dimasak.
- Tuang air ke dalam panci. Mendidih.
- Tambahkan gula pasir ke dalam air, didihkan selama 1 menit.
- Kelembak harus dimasukkan ke dalam air mendidih terlebih dahulu.
- Setelah 5 menit, Anda perlu mengirim apel ke batangnya. Masak selama 1 menit lagi.
- Buang kismis ke dalam minuman. Setelah itu, kolak dapat dikeluarkan dengan aman dari kompor. Tutupi panci dengan cat. Ini akan memungkinkan minuman untuk diseduh dengan baik dan menjadi lebih beraroma.
- Sebelum disajikan, kolak perlu didinginkan.
Kompot ini tidak hanya akan menjadi minuman favorit anak-anak dan orang dewasa, tetapi juga akan meningkatkan kekebalan tubuh manusia.
Saran yang bermanfaat
Batang rhubarb asam, dan karenanya dikombinasikan dengan banyak buah.
Buah-buahan dan beri untuk melengkapi rasa rhubarb:
- apel
- pir
- jeruk
- lemon
- Persik
- nectarine
- prem
- aprikot
- Stroberi
- stroberi
- ceri
- ceri manis
- ceri burung
- kismis hitam
- gooseberry.
Rosehip dan jahe juga memberikan warna yang menyenangkan untuk kolak rhubarb. Pilihan aditif tergantung pada preferensi nyonya rumah. Anda dapat dengan aman menghidupkan imajinasi Anda dan setidaknya setiap hari mengejutkan rumah tangga Anda dengan minuman yang lezat.
