Jika kolak yang disiapkan untuk musim dingin difermentasi, jangan buru-buru marah dan tuangkan. Pasokan anggur buatan sendiri darinya. Rasanya pasti akan menjadi lembut dan sangat aromatik. Dan ini bukan dosa untuk diletakkan di atas meja pesta.
Itu perlu
- - Kompot fermentasi - 3 liter;
- - Gula - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Kismis - beberapa potong.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda harus menyiapkan wadah (yang terbaik adalah mengambil botol lima liter) - sterilkan dan keringkan. Tuang kolak ke dalamnya, tambahkan semua gula dan kismis.
Langkah 2
Di leher barang pecah belah, kenakan sarung tangan karet, yang salah satu jarinya ditusuk untuk mengevakuasi gas dengan jarum biasa. Segel air dapat dipasang sebagai gantinya.
Langkah 3
Selanjutnya, wadah harus ditempatkan di sudut gelap ruangan yang hangat selama 2-3 minggu. Selama waktu ini, Anda perlu memantau sarung tangan dengan cermat. Segera setelah reda (itu akan terletak di leher, dan tidak mengembang), perlu untuk mengeluarkan sisa dari minuman. Namun, Anda cukup menyaring cairan melalui kain tipis.
Langkah 4
Untuk membuat anggur lebih kuat, ada baiknya menuangkan sedikit vodka ke dalamnya. Segelas akan cukup. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula lagi. Tetapi harus diingat: dalam hal ini, minumannya akan terasa lebih keras.
Langkah 5
Yang tersisa untuk dilakukan sekarang adalah menuangkan anggur ke dalam botol, tutup dengan tutup gabus dan masukkan ke ruang bawah tanah untuk infus. Setelah 2-3 bulan dapat dikeluarkan dan disajikan dengan hidangan daging apa pun. Misalnya, bebek yang dipanggang dalam oven dengan lemon, atau babi Prancis.
